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Gedeckter Apfelkuchen bietet sich im Herbst ideal zum Backen an.
Gedeckter Apfelkuchen schmeckt superköstlich und passt hervorragend zum Nachmittagskaffe.
Eine Leckerei mit relativ wenig Kalorien.
You can cook Gedeckter Apfelkuchen using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gedeckter Apfelkuchen
- Prepare 350 g of Mehl.
- It's 200 g of Butter- weiche.
- It's 100 g of Zucker.
- You need 1 Pck. of Vanillezucker.
- You need 1 TL of Backpulver.
- You need 1 of Ei.
- You need 1 Prise of Salz.
- It's 5 of Äpfel.
- Prepare of Zimtzucker.
- You need Etwas of Zitronensaft.
- You need 1 of Eigelb und 3 EL Milch zum Bestreichen.
- It's Etwas of Mehl zum Ausrollen.
Ein Gedeckter Apfelkuchen hat einen Mürbeteig-Boden und wird mit einer Mürbeteig-Decke bedeckt. Die Äpfel werden vor dem Backen kurz in Apfelsaft gedünstet und mit Vanillepudding-Pulver gebunden. Anmerkung: Die Zuckermenge erscheint recht viel, davon nicht abschrecken lassen. Gedeckter Apfelkuchen wird üblicherweise mit Zuckerguss aus ca.
Gedeckter Apfelkuchen step by step
- Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker, Backpulver, Ei und Salz zu einem Mürbteig verkneten. Für ca. 30 min. kaltstellen..
- Backofen vorheizen. Die Äpfel schälen, würfeln und mit etwas Zitrone beträufeln. Mit dem Zimtzucker bestreuen und vermengen..
- 2/3 vom Teig ausrollen und in einer 28er Springform verteilen. Einen dünnen Teigrand hochziehen. Die abgeschmeckten Äpfel darin verteilen..
- Das andere Drittel vom Teig nochmals bemehlen und ausrollen und damit den Kuchen dekorieren. Da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen..
- Zum Schluss die Dekoration mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen..
- Bei ca. 180°C ca. 45 min backen. Je nach Backofen....
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Bei gedecktem Apfelkuchen können wir nicht widerstehen und wir haben ihn das erste mal zum Bei Torsten kam gedeckter Apfelkuchen auch immer mal vom Bäcker „Hans", aber auch die. Der gedeckte Apfelkuchen aus der Springform ist klassisch. Für den einfachen gedeckten Apfelkuchen habe ich Äpfel unterschiedlichster Sorten verwendet. Deswegen kommt heute gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen. Für den Mürbteig aus den Zutaten rasch einen Teig kneten und diesen ca.
