Kürbiscreme-Suppe. Finde was du suchst - appetitlich & schnell. Die Steirische Kürbiscremesuppe ist ein beliebtes Gericht an kühler werdenden Herbsttagen. Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu.
Eine Kürbiscremesuppe ist in der kalten Jahreszeit einfach herrlich.
Mit Ingwer zubereitet ist sie das ideale Gericht.
Die besten Kürbiscremesuppe Rezepte - Kürbiscremesuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de.
You can have Kürbiscreme-Suppe using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kürbiscreme-Suppe
- You need 300 g of Kürbis.
- Prepare 2 of Kartoffeln, mehligkochend.
- It's 1 of große Zwiebel.
- Prepare 2 of Knoblauchzehen.
- Prepare etwas of Butter oder Butterschmalz.
- You need 750 ml of Gemüsebrühe.
- You need 250 ml of Sahne.
- Prepare etwas of Ingwer, ca. 2 cm.
- It's of Pfeffer, frisch gemahlen.
- It's Spritzer of Zitronensaft.
- You need 100 ml of Sahne, geschlagen oder Sauerrahm.
- You need of Kürbiskernöl und Kürbiskerne zum Dekorieren.
Kürbiscremesuppe Rezept Leckeres Rezept für eine Kürbiscremesuppe mit Hokkaido oder Butternut Kürbis. Die einfache Kürbiscremesuppe passt zum Herbst. Ob als Suppe oder als Eintopf. Den Klassiker Kürbiscremesuppe kannst Du ganz einfach selber machen.
Kürbiscreme-Suppe instructions
- Den Kürbis waschen, halbieren, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Genauso die Kartoffeln..
- Die Zwiebel, Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken..
- Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel, Kürbis und Kartoffelstücke darin andünsten. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten..
- Mit der Brühe und der Sahne ablöschen und auf mittlerer Hitze weich kochen. Zitronensaft und Pfeffer zugeben und mit einem Stabmixer pürieren und abschmecken. Sollte die Suppe zu dick sein, einfach mit etwas Brühe oder Sahne strecken!.
- Die Kürbiskerne kurz ohne Öl in einer Pfanne anrösten und grob hacken..
- Die Kürbis-Suppe in Pastatellern anrichten. Mit 1 EL Sahne/Sauerrahm und den Kürbiskernen bestreuen und mit Kürbiskernöl beträufeln..
Wir zeigen, wie's geht und haben leckere Tipps zum Verfeinern. Soll eine Kürbiscremesuppe zubereitet werden, benötigen Sie noch einen Pürierstab oder Standmixer, um die Suppe am Ende fein zu pürieren und die gewünschte cremige. Dann müssen Sie dieses Originalrezept probieren. Wenn es draußen kalt, windig und nass ist. Kürbissuppe - jetzt das ganze Jahr über genießen!
