Rezept: Appetitlich Wildkräuter-Salat mit Roter Bete und Blutorangen

Wildkräuter-Salat mit Roter Bete und Blutorangen. Wildkräuter sind kostenlos und wachsen anders als einjährige Gemüsepflanzen ohne Pflegeaufwand scheinbar von allein. Wildkräuter sind extrem vitalstoffreich, d. h. sie enthalten oft viel mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente als die meisten hochgezüchteten Obst- und Gemüsesorten. Die Wildkräuter putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.

Dieser leckere Blutorangen Salat ist aufgrund der Rote Bete und Haselnüssen super vitaminreich und ist nebenbei auch noch detoxfreundlich! Für das Dressing die Chilisauce in einer kleinen Schüssel mit Essig, Zitronensaft und Honig verrühren. Beide Öle zugießen und kräftig unterschlagen. You can have Wildkräuter-Salat mit Roter Bete und Blutorangen using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Wildkräuter-Salat mit Roter Bete und Blutorangen

1. You need 100 g of Wildkräuter.
2. You need 2 of vorgegarte Rote Beten.
3. Prepare 2 of Blutorangen.
4. It's 1 of kleine rote Zwiebel.
5. Prepare 4 EL of Rapsöl.
6. Prepare 1 1/2 EL of Balsamicoessig.
7. You need 4 EL of frisch gepressten Blutorangensaft mit Fruchtfleisch.
8. Prepare of Salz, Pfeffer.

Sojasauce, Salz und Pfeffer unterrühren und das Dressing mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Der leckere Blutorangen Salat ist aufgrund der Rote Bete und Haselnüssen super vitaminreich und ist nebenbei auch noch detoxfreundlich! Die Rote Bete grob in Würfel schneiden und anschließend mit Blutorangen auf einen großen flachen Teller verteilen. Griechischen Joghurt in die Lücken füllen.

Wildkräuter-Salat mit Roter Bete und Blutorangen instructions

1. Die Wildkräuter waschen, trocken schleudern und auf einer Salat-Platte platzieren..
2. Die Enden der vorgegarten Roten Beten abschneiden, die Beten in circa 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und zu den Wildkräutern auf den Teller legen..
3. Die Schalen samt der weißen, ungenießbaren Haut von den Blutorangen entfernen, die Früchte ebenfalls in circa 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und ebenfalls auf der Salat-Platte dekorativ platzieren..
4. Die kleine Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden..
5. Die Zwiebelwürfelchen zusammen mit dem Rapsöl, dem Balsamicoessig, dem Orangensaft sowie dem Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen..
6. Das Dressing vorsichtig über den Wildkräuter-Salat gießen..
7. Einen zweiten Wildkräuter-Salat mit demselben Dressing habe ich unlängst zusammen mit Tomaten und Mozzarella schmackhaft angerichtet..

Viele Wildkräuter schmecken als Salat am besten. Lesen Sie außerdem auf bildderfrau.de Cremige Schichttorte mit Blutorangen-Pudding. Es muss nicht immer der Hauptgang sein, der den Gaumen besonders verwöhnt und verzaubert. Genauso wenig muss es immer eine Kreation aus besonders ausgefallenen Zutaten sein - im Gegenteil: Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten. Orangen- und Rote-Bete-Scheiben dachziegelartig auf einer Platte anordnen.