Einfachster Weg zu Machen Perfekt Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons. Lauch mit dem Knoblauch in einem Topf anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Eier gut verschlagen und mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Mit Schinken in eine dünn gefettete Auflaufform geben.

Wenn Sie die Kartoffeln in Gemüsebrühe. Herzhaftes Winter-Gericht: Lauch-Schinken-Gratin mit Bündner Bergkäse präsentiert sich besonders hübsch, wenn er in Portionen-Ofenförmchen Kartoffeln und Lauch abgiessen. Mit Schinken und der Hälfte des Käses mischen. You can have Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

1. It's 400 g of Kartoffeln.
2. It's of Salz.
3. You need 1 of Lauchstange.
4. You need 75 ml of Gemüsebrühe.
5. You need 50 g of Weichkäse mit Schimmel.
6. Prepare 3 EL of Sahne.
7. It's 250 g of Champignons.
8. You need 1 of Schalotte.
9. Prepare 2 EL of Butter.
10. It's 100 g of gekochter Schinken.
11. It's of Salz, Pfeffer.
12. Prepare 100 g of Emmentaler.

Rahm mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Alle Zutaten auf der Arbeitsfläche bereitstellen. Den Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen. Kartoffeln, Blumenkohl und Schinken in eine Auflaufform geben.

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons step by step

1. Backofen auf 200 °C vorheizen..
2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen..
3. Die Lauchstange putzen, waschen, in Ringe schneiden, in Gemüsebrühe bissfest kochen und den Brühe-Sud mit Schimmelkäse und Sahne verfeinern..
4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
5. Die Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in einem Esslöffel Butter glasig braten..
6. Die Champignonscheiben zur Schalotte geben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
7. Den Schinken in Würfel schneiden..
8. Zwei kleine Auflaufformen einbuttern, die Böden der Formen zuerst mit der Hälfte der Kartoffelscheiben bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen..
9. Zuerst die Schinkenwürfel und dann die Champignons auf die Kartoffelscheiben schichten..
10. Danach die Lauch-Käse-Sahne-Masse darauf geben und zum Abschluss die restlichen Kartoffelscheiben, die noch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden..
11. Den Emmentaler über die letzte Kartoffelschicht reiben und den Gratin in der Mitte der Mittelschiene des Ofens goldbraun gratinieren..

Mit der Soße übergießen, alles vermischen und den geriebenen Käse darüber verteilen. Kartoffelauflauf mit Schinken steht bei vielen ganz oben auf der Liste der Leibspeisen. Bei uns finden Sie ein besonders leckeres und dabei einfaches Rezept für den Klassiker aus dem Ofen. Das einfache Rezept für Quiche mit Schinken, Champignons und Mozzarella. Ich habe mich beim Quiche Belag für die Lieblingskombi meiner Männer entschieden: Schinken und Champignons. „Einfach, kann so lecker sein", sag ich nur.