Rezept: Perfekt Vegane Tortilla-Bowl

Vegane Tortilla-Bowl.

You can have Vegane Tortilla-Bowl using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vegane Tortilla-Bowl

1. You need 200 g of Quinoa oder Reis.
2. It's 1 TL of Gemüsebrühepulver.
3. It's 2 of Paprika.
4. Prepare 2 of Tortillas oder Wraps.
5. It's 1 Dose of Mais.
6. It's 1 Dose of Bohnen.
7. You need 2 of Avocados.
8. You need 1 of Knoblauchzehe.
9. Prepare 1/2 TL of Kreuzkümmel.
10. You need 1/2 TL of Paprikapulver.
11. Prepare 6 EL of Öl.
12. It's of Salz.
13. Prepare of Pfeffer.

Vegane Tortilla-Bowl instructions

1. Quinoa oder Reis nach Packungsangaben zubereiten. In das Kochwasser jedoch 1 TL Gemüsebrühe rühren..
2. Für die Tortillaecken 2 Wraps oder Tortillas in Dreiecke schneiden. In einer Schüssel das Öl mit Kreuzkümmel und Paprikapulver sowie 1/4 TL Salz vermischen. Die Tortilladreiecke damit vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad Umluft für etwa 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind..
3. Paprika in Streifen schneiden und mit dem übrig gebliebenen Öl für die Tortillaecken vermischen. Alles in eine Pfanne geben und etwa 10 Minuten scharf anbraten..
4. Mais und Bohnen separat abtropfen lassen..
5. Für die Guacamole die Knoblauchzehe hacken. Das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch dazugeben. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken..
6. Nun alle Bestandteile (Reis oder Quinoa, Paprika, Tortillaecken, Mais und Bohnen) in einer Schüssel einzeln abgegrenzt anrichten und mit der Guacamole toppen..
7. Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.