Rezept: Perfekt Geschnetzeltes in Zitrus-Sauce mit Radieschen-Risotto

Geschnetzeltes in Zitrus-Sauce mit Radieschen-Risotto. Finde was du suchst - wohlschmeckend & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Geschnetzeltes in eine große Schüssel geben und mit etwas Sojasoße übergießen und vermischen.

Ein Frühlingsrisotto mit Radieschen weckt Frühlingsgefühle. Dann die Radieschen, den Reis und die Petersilie hinzufügen. Dann Knoblauchzehe und Zwiebel fein hacken, Olivenöl und ein paar frische Thymianblätter dazugeben. You can have Geschnetzeltes in Zitrus-Sauce mit Radieschen-Risotto using 26 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Geschnetzeltes in Zitrus-Sauce mit Radieschen-Risotto

1. It's of Fürs Risotto:.
2. You need 1 of kleine Schalotte.
3. You need 1/2 Bund of Radieschen.
4. It's 1 EL of Butter.
5. It's 1/2 Tasse of Risotto-Reis.
6. It's 500 ml of warme Gemüsebrühe.
7. You need 50 ml of Weißwein.
8. Prepare 3 EL of Zitronensaft.
9. You need 1 1/2 EL of Parmesankäse.
10. Prepare of Salz, Pfeffer.
11. You need of Fürs Geschnetzelte:.
12. You need 2 EL of Butterschmalz.
13. Prepare 400 g of Geschnetzeltes (Pute oder Schwein).
14. You need of Saft von 6 Mandarinen.
15. It's of Saft von 1 Orange.
16. It's of Saft von ½ Zitrone.
17. You need 10 ml of Orangenlikör.
18. It's 2 Zweige of Rosmarin.
19. You need 2 Zweige of Thymian.
20. It's 2 of Salbeiblätter.
21. Prepare 1 of Lorbeerblatt.
22. Prepare 1 of Teefilterbeutel.
23. Prepare 1 TL of Maisstärke.
24. Prepare of Salz, Pfeffer.
25. It's 2 EL of frische Petersilie.
26. It's 2 EL of Schnittlauchröhrchen.

Züricher Geschnetzeltes mit Risotto wird mit zartem Puten Fleisch zubereitet. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Schnelles Risotto-Mittagsgericht: Zaubern Sie mit unserem Rezept im Nu ein saftiges Schweine-Geschnetzeltes an Weizen-Risotto Hier ist es wichtig, nicht alle Flüssigkeit auf einmal in die Pfanne zu geben. Bei einem Risotto sollte der Kern noch Biss haben.

Geschnetzeltes in Zitrus-Sauce mit Radieschen-Risotto instructions

1. Die Schalotte schälen und fein schneiden..
2. Die Radieschen waschen, putzen und in kleine Streifen schneiden..
3. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Schalotte darin glasig andünsten, den Risotto-Reis dazugeben und alles etwas schmoren lassen..
4. Etwas Gemüsebrühe angießen und den Weißwein dazu gießen. Nach und nach die restliche Brühe einfließen lassen, während der Reis etwa 30 Minuten leicht köcheln gelassen wird und mit dem letzten Brühezuguss die Radieschenstreifen unterheben und das Risotto mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen sowie den Parmesan unterrühren..
5. Während der Reis noch köchelt das Butterschmalz in einer Pfanne auflösen und das Geschnetzelte darin braten, die Säfte und den Likör angießen..
6. Die Gewürze in den Teefilterbeutel füllen, zum Geschnetzelten geben und kurz bis zum aufkochen die Temperatur hochstellen, dann umgehend herunter stellen und das Fleisch in der Sauce leise köcheln lassen..
7. Die Maisstärke in einer Tasse in etwas Saft-Flüssigkeit auflösen, die Sauce damit andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
8. Das Risotto auf dem Teller anrichten mit Schnittlauch garnieren. Das Geschnetzelte dazu geben, mit der Petersilie verzieren und zusammen mit einem grünen Salat servieren..

Zürcher Geschnetzeltes (German for "sliced meat Zurich style", Züri-Gschnätzlets in Zürich German, émincé de veau zurichoise in French) is a Swiss dish from Zurich. Autor, Eingegeben oder Gepostet: Bodo Eggert. Dorade mit Zitrus-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Sie sind hier: Kochrezepte » Hähnchenbrust - Geschnetzeltes in Zitronen Sauce mit Tagliatelle.