Rezept: Köstlich Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing. Eier-Spargel-Salat - Feine Frühlingskomposition mit angenehm bitterem Akzent! Erfrischt im Sommer und kann schnell vorbereitet werden. Gurke, Kartoffel und Zwiebel in einer Schüssel vermischen.

Mit Salat vermengen, bei Bedarf ein paar geschnittene Champignons oder Shrimps Die Karotten, Kartoffeln und Zwiebel schälen. Kartoffel-Mix vom Blech, Mozzarellakugeln und Steakstreifen auf Tellern anrichten und mit etwas Joghurtdressing. Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen, Mittagessen und ist perfekt zum Mitnehmen. You can have Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

1. It's 500 g of Kartoffeln.
2. Prepare 4 of Eier.
3. It's of Salz, Pfeffer.
4. Prepare 1 TL of Paprikapulver (scharf oder süß).
5. Prepare 4 EL of Joghurt.
6. Prepare 2 EL of Mayonnaise.
7. It's 1/2 Bund of Frühlingszwiebeln.
8. Prepare 1/2 Bund of Schnittlauch.
9. It's 1-2 EL of Petersilie, fein geschnitten.

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing - Feine Frühlingskomposition mit angenehm bitterem Akzent. Während einer Diät sind verschiedene Salat-Kreationen beinahe unerlässlich. Das Problem dabei: Oft werden fertige Dressings aus dem Supermarkt gekauft - und in denen lauern meist Unmengen an versteckten Kalorien und Kohlenhydraten. Geht schnell, macht satt und schmeckt - das, was kein bisschen nach Salat klingt, ist aber einer: Aus Kartoffeln, Feta, Radicchio, Gurke und einem sämig-pikanten Joghurtdressing.

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing instructions

1. Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und blättrig schneiden. Eier in 8-9 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und klein schneiden. In einer Schale den Joghurt, Mayo, Salz, Pfeffer, Paprikapulver zu einer cremigen Sauce rühren..
2. Schnittlauch und Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln, Eier und Dressing gut vermengen und mit extra Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit Salz &Pfeffer abschmecken und servieren..

Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffelsalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Für die Hackbällchen die Brötchen in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit der heißen Milch übergießen und einweichen lassen. Dieser Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist die ideale Variante für alle diejenigen, die keine Mayonnaise mögen, aber trotzdem ein cremiges Dressing haben möchten. Außerdem muss dieser Kartoffelsalat nicht lange durchziehen.