Rezept: Tasty Vegan Cremige Winter Soup

Vegan Cremige Winter Soup.

You can cook Vegan Cremige Winter Soup using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vegan Cremige Winter Soup

1. Prepare 100 g of Süßkartoffel.
2. Prepare 100 g of Sellerie.
3. You need 100 g of Karotten.
4. It's 100 g of Lauch.
5. It's 1-2 of rote Zwiebel.
6. It's 700 ml of Bio-Fond.
7. It's of grobe Petersilie.
8. You need of Kreuzkümmel.
9. You need of Meersalz.
10. You need of Pfeffer.
11. You need of ungesüßte Kokosmilch.
12. Prepare of Ghee.

Vegan Cremige Winter Soup instructions

1. Gemüse reinigen, putzen und kleinschneiden..
2. Ghee in einem Topf erhitzen und darin zuerst Zwiebel anbraten und dann das restliche Gemüse zugeben...mit anbraten....
3. Gewürze dazugeben, anschließend mit dem Bio-Fond ablöschen...ein wenig weiter köcheln lassen....
4. Mit dem Stabmixer pürieren....
5. Anschließend die ungesüßte Kokosmilch unterrühren.. abschmecken und mit Petersilie garnieren..Bon appetit, Tom.