Wie man Machen Tasty Spät-Sommerfrischer Salat

Spät-Sommerfrischer Salat.

You can have Spät-Sommerfrischer Salat using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spät-Sommerfrischer Salat

1. It's 100 g of Pflücksalat; hier: Feldsalat-Mix.
2. It's 100 g of vorgegarte Rote Bete.
3. You need 2 of mittelgroße Pellkartoffeln.
4. It's 1/4 of Honigmelone.
5. You need 1 of Rispe rote Trauben.
6. You need 100 g of Brombeeren.
7. It's 4-5 EL of Cashewkerne.
8. You need 1/2 Bund of Minze.
9. You need 2 TL of mittelscharfer Senf.
10. Prepare 3 EL of Olivenöl.
11. You need 3 EL of Fruchtessig; hier: schwarzer Johannisbeer-Essig.
12. It's 1 EL of brauner Rohrzucker.

Spät-Sommerfrischer Salat instructions

1. Den Feldsalat-Mix waschen, trocken schütteln und in eine Schüssel füllen..
2. Die Rote Bete in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Plätzchenförmchen (hier: eine Blüte) gleichgroße Teile ausstechen und auf dem Salat verteilen..
3. Die Kartoffeln pellen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Plätzchenförmchen (hier: ein Stern) gleichgroße Teile ausstechen und auf den Salat legen..
4. Die Melone entkernen. Mit einem Kugelstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch formen und auf dem Salat verteilen..
5. Die roten Trauben waschen, trocken schütteln, von der Rispe pflücken und über den Salat streuen..
6. Die Brombeeren waschen, trocken schütteln und auf dem Salat verteilen..
7. Die Cashewkerne ebenfalls über den Salat streuen..
8. Die Minze waschen, trocken schütteln. Die Minzblätter von den Stielen rupfen und fein hacken..
9. Für das Dressing den Senf, das Öl, den Johannisbeer-Essig und den Rohrzucker zu einer Vinaigrette vermixen..
10. Die Minze unter das Dressing heben und die Mischung über den Salat geben..
11. Das Dressing erst nach dem Servieren auf den Tellern unterheben..