Rezept: Appetitlich Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami. Ein köstliches Kartoffelgratin bereiten Sie mit folgendem Rezept kinderleicht zu. Das Gericht schmeckt Ihnen und Ihrer Familie garantiert. Für das Kartoffelgratin die Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sie nicht braun werden.

Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei. In unserem Rezept wird der Auflauf innen cremig und außen kross. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. You can have Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

1. You need of Kartoffeln (vorgekocht/ oder z.B . vom Vortag).
2. Prepare 220 ml of Vollmilch.
3. Prepare 1/2 of Lauchstange.
4. It's 1/2 of Gouda gerieben, oder anderer Käse.
5. Prepare 2 of Eier.
6. It's Einige of kleine Tomaten.
7. It's of Salami (Scheiben).
8. Prepare of Gewürze: Salz, Pfeffer, Knobipulver, Koriander, Paprikapulver.

Zusammen mit zwei Eiern, der Milch und dem geriebenem Käse in einer Schüssel verquirlen. Dieses Rezept Kartoffelgratin mit gekochten Kartoffeln zubereitet Das Ei in einer Tasse mit einer Gabel schaumig aufschlagen. Mit dem Schneebesen unter den abgekühlten Sahneguss einrühren. Den Backofen ausschalten, das Kartoffelgratin noch ein paar Minuten im Backofen nachziehen lassen.

Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami instructions

1. Die gekochten Kartoffeln in dicke Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen..
2. Die kleinen Tomaten halbieren und ebenfalls in der Form auf die Kartoffeln geben. Die Salami in Streifen schneiden. Den Lauch in feine Scheiben schneiden, dann nochmal halbieren und auch in die Form geben..
3. 2 Eier in einer großen Schüssel schaumig quirlen. Dann die Vollmilch zufügen. Optional geht auch Sahne mit Wasser gemischt..
4. Einige Lauchscheiben könnt ihr dann auch unter die Eiermasse geben. Dann mit den Gewürzen würzen. Und dann alles gut verrühren, das eine Soße entsteht, die ihr über die Kartoffeln in der Form gießen könnt. (Foto: die Gewürze auf der Masse müssen verrührt werden..).
5. Die Eiermasse jetzt gleichmäßig auf den Auflauf gießen und den Lauch auch danach eventuell etwas verteilen. Jetzt die Gratinform leicht schwenken, damit die Flüssigkeit auch überall gut hinfließt..
6. Mit Käse bestreuen und dann überbacken. (Ca. 20-25 Minuten) Da die Kartoffeln ja gekocht sind, geht das schnell..
7. Guten Appetit 🍴. PS: Folgt mir gern.☺️🍴.
8. Anmerkung. Im Gericht könnt ihr natürlich auch Zutaten ersetzen oder zufügen. Z.B. statt Salami Kochschinken oder Pilze mit hineingeben. Dieses Gericht ist ideal für eine große Familie, und ist super zum Vorbereiten und aufwärmen. Auch um eventuell Reste zu verarbeiten, ist dieses Rezept prima..

Beides mit Ei und Hackfleisch vermischen. Den Fleischteig mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Dieses deftige Kartoffelgratin mit Pellkartoffeln solltest du unbedingt ausprobieren: Mit Crème fraîche, Zwiebeln und geriebenem Gruyère schmeckt es herrlich herzhaft! Sahniges Kartoffelgratin mit viel würzigem Käse. Eben deftige Hausmannskost wie von Opa.