Rezept: Köstlich Rosenkohl-Maronen-Gratin

Delicious, fresh and tasty.

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Rosenkohl-Maronen-Gratin Vegetarische Winterfreuden frisch aus dem Ofen: Rosenkohl und Marroni als vegetarischer Gratin mit Guss und Emmentaler goldbraun. Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Rosenkohl-Gratin ist ein perfektes Feierabend-Rezept - schnell gemacht, gesund und mit frischen Zutaten. You can cook Rosenkohl-Maronen-Gratin using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rosenkohl-Maronen-Gratin

  1. You need 150 g of Rosenkohl.
  2. You need of Salz.
  3. It's 70 g of gegarte Maronen.
  4. Prepare 1 of Ei.
  5. Prepare 100 ml of Milch.
  6. You need of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
  7. You need 30 g of geriebener Emmentaler.
  8. Prepare 1 EL of Walnüsse.

Chefkoch.de Rezept: Rosenkohl - Kartoffel - Gratin. Rosenkohl - Kartoffel - Gratin. vegetarisch, total simpel und schnell gemacht Die Kartoffeln schlen, kleinschneiden und. Das Rosenkohl-Mozzarella-Gratin ist ein feines fleischloses Gericht mit viel Gemüse. Das vegetarische Rezept erklärt dir MAGGI - Genuss garantiert.

Rosenkohl-Maronen-Gratin step by step

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen..
  2. Den Rosenkohl putzen, die äußeren, unschönen Blättchen entfernen, den Strunk etwas kürzen und kreuzweise einschneiden. Anschließend den Rosenkohl in Salzwasser circa 10 Minuten bissfest garen..
  3. Den abgekühlten Rosenkohl zusammen mit den Maronen in eine kleine Auflaufform gemischt verteilen..
  4. Das Ei mit der Milch verquirlen und das Gemisch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen..
  5. Das Ei-Milch-Gemisch über Rosenkohl und Maronen gießen..
  6. Den geriebenen Käse und die etwas zerkleinerten Walnüsse darüber streuen..
  7. Die Auflaufform in die Mitte des Backofens stellen und den Gratin 25-30 Minuten bei 200 °C goldbraun backen..
  8. Dazu passen von Salat, über Fleisch, Fisch, diverse Beilagen. Ich habe im Zuge der Resteverwertung ein stückiges Kartoffel-Champignon-Püree serviert..

Knackig frischer Rosenkohl mit Bacon und Pecorino, eine herrliche Kombination. Die Eiermilch sorgt bei diesem Gratin für die Bindung und der Bergkäse für den pikant kräftigen Geschmack. Rosenkohl putzen, Strünke kreuzweise einschneiden, Rosenkohl in Salzwasser ca. Kartoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform geben, mit der Tomatensauce begießen. Nudel-Rosenkohl-Schinken-Gratin, ein schnelles, leckeres Gericht, das sich auch gut vorbereiten lässt, wenn Nudel-Rosenkohl-Schinken-Gratin.