Rezept: Lecker Kürbiskuchen/ Pumpkin Pie 🥧🎃

Kürbiskuchen/ Pumpkin Pie 🥧🎃.

You can have Kürbiskuchen/ Pumpkin Pie 🥧🎃 using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kürbiskuchen/ Pumpkin Pie 🥧🎃

1. You need of Für die Füllung:.
2. Prepare 500 g of Hokkaidokürbis.
3. You need of Zimt.
4. Prepare 100 g of Walnüsse oder Pekannüsse.
5. It's 3 of Eier.
6. You need 100 g of brauner Zucker.
7. You need 2 TL of Zimt.
8. You need 3 EL of Ahornsirup.
9. Prepare 200 ml of Sahne.
10. Prepare 150 g of Mehl + etwas zum Ausrollen.
11. You need 50 g of Zucker.
12. It's 100 g of Butter.
13. It's 1 of Eigelb.
14. It's 1/2 TL of Vanilleessenz.

Kürbiskuchen/ Pumpkin Pie 🥧🎃 step by step

1. Zuerst für das Kürbismus den Kürbis waschen, entkernen, kleinschneiden und mit ca. 2 EL Zimt bestreut im Ofen backen bis er weich ist, das dauert ungefähr 30-40 min..
2. In der Zwischenzeit lässt sich der Teig vorbereiten. Dazu aus Mehl, Butter, Eigelb, Zucker und Vanille einen Mürbeteig kneten. Für 30 min in den Kühlschrank..
3. Nun auf einem Backpapier ausrollen und mithilfe von Backbohnen oder Ähnlichem für 20 min blindbacken..
4. Den Kürbis gut pürieren. In einer mittelgroßen Schüssel Eier mit braunem Zucker, Sahne, Zimt und Ahornsirup aufschlagen..
5. Dann das Kürbismus dazugeben und alles gut mischen..
6. Die Kürbismischung in den vorgebackenen Pie schütten. Die Nüsse hacken und darüber verstreuen..
7. Zurück in den Ofen und bei 180 Grad für ca. 45 min backen. Gut abkühlen lassen und idealerweise noch mit einem Schlag Sahne servieren. Et voila!.