Rezept: Lecker Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel

Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel. Den Koriander und die Erdnüsse mit den Garnelen in die Pfanne zum Gemüse geben. Die Pfanne heiß werden lassen und das Olivenöl erhitzen. Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird.

Als ich diesen Pulled Lachs Burger mit der leckeren Honig-Senf-Sauce zum ersten Mal gegessen habe, kam von mir ein richtiges und intensives "MMMMMH" aus dem Mund. Der Lachs in Kombination mit der Marinade aus Ahornsirup habe ich so bisher noch nie gegessen. Zeit also für einen Burger mit Bacon-umwickeltem weißen Spargel. You can cook Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel

1. You need 4 of Brioche Brötchen (Siehe mein Rezept "Brioche Burger Brötchen").
2. You need of Belag.
3. You need 500 g of Lachsfilet.
4. Prepare 150 g of Frischkäse.
5. You need 1 EL of Zitronensaft.
6. Prepare 3 TL of Senf.
7. Prepare of Salz-Pfeffer.
8. Prepare 300 g of grüner Spargel.
9. Prepare 1 Handvoll of Rucola.
10. You need 1 of Tomate in scheiben.
11. You need 6-8 of Radieschen.
12. You need 1 Stange of Frühlingslauch.

Dazu kommt noch eine Sauce Hollandaise und die Sonne geht. Den Spargel gründlich waschen, dann abtropfen lassen und gegebenenfalls holzige Enden entfernen. Stangen in eine Auflaufform legen, mit etwa einem halben Esslöffel Öl bestreichen und Die Pfanne und die Auflaufform aus dem Backofen nehmen. Den Lachs und den Spargel auf zwei Teller verteilen.

Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel step by step

1. Lachfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer würzen. Backblech mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei 80 °C für etwa 35 Minuten glasig garen..
2. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Zitronensaft sowie Senf verrühren und abschmecken. Die Enden vom grünen Spargel abschneiden, Stangen längs halbieren und in einer Pfanne kurz braten und würzen. Rucola putzen und waschen. Radieschen und Frühlingslauch in feine Scheiben schneiden.
3. Die Brötchen halbieren, beide Seiten mit der Frischkäsecreme bestreichen und den Rucola darauflegen. Den gegarten Lachs vorsichtig mit einer Gabel auseinanderzupfen und auf die Unterseiten der Brötchen verteilen. Spargel, Radieschen, Tomatenscheiben und Frühlingslauch darauf verteilen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Deckel verschließen. Guten Appetit!.

Daher ist dieser Pulled Lachs Burger nicht nur richtig lecker, sondern auch noch schnell gemacht! Optional kann man den Lachs und die Krabben noch mit ein wenig Zitrone beträufeln. Auf den Deckel des Burger Buns gibt man noch mal etwas von der Honig-Senf Creme und fertig ist der Pulled Lachs. Die Burger-Brötchen halbieren und die Schnittflächen kurz auf dem Grill antoasten. Für das Topping die Salatblätter waschen und trocken schütteln.