Rezept: Tasty Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Im Dampfgarer oder in Salzwasser nacheinander bissfest garen.

Spargel, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Petersilie dazugeben und. Salat, Erdbeeren und Spargel locker mischen und auf vier Salatteller verteilen. Für das Dressing Zitronensaft, Müller Dickmilch und Müller Kefir miteinander verrühren. You can cook Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren

1. You need 250 g of Kartoffeln.
2. It's 250 g of grüner Spargel.
3. It's 1 of Frühlingszwiebel.
4. It's 250 g of Erdbeeren.
5. It's 2 of Eier.
6. Prepare 150 g of cremiger Natur-Joghurt.
7. You need 1/2 Bund of Schnittlauch.
8. Prepare 1/2 TL of mittelscharfer Senf.
9. You need 2 EL of weißer Balsamico-Essig.
10. Prepare of Brauner Zucker.
11. It's of Salz.
12. You need of Pfeffer.

Die fein gewiegte Petersilie untermischen und mit Pfeffer, Salz und Zucker bzw. Salz & Pfeffer sowie frische Gartenkräuter Naturjoghurt. Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Die Antwort lautet: "Ja!" Ein appetitlich bunter Kartoffelsalat aus warmen Pellkartoffeln, zusammen mit grünem und weißem Spargel, Walnussöl und Creme Fraiche angemacht, ist genau das Richtige für eine fleischlose und abwechslungsreiche.

Kartoffelsalat mit Ei, Spargel und Erdbeeren instructions

1. Die Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen. Anschließend die Schale entfernen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden..
2. Die beiden Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stückchen zerteilen..
3. Die holzigen Enden des grünen Spargels abschneiden, maximal das untere Drittel jeder Stange schälen und die Stangen in gesalzenem, gezuckertem und mit einem Stückchen Butter angereichertem Wasser gar kochen. Anschließend nach dem Abkühlen die Spargel in mundgerechte Stücke schneiden..
4. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden..
5. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel zerteilen..
6. Den Schnittlauch abduschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden..
7. Das Dressing aus Joghurt, Senf und Balsamico-Essig verquirlen und mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker abschmecken..
8. Die Kartoffelscheiben mit dem Schnittlauch und den Spargel-, Frühlingszwiebel- und Eierstücken vorsichtig vermengen..
9. Erdbeeren und Dressing sanft unterheben..

Rezepte sortiert nach Schinken-Sandwich mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse. Eisbergsalat mit Spargel, Schinken und Mozzarella. Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Eiern und Essiggurken - der Klassiker aus Oma's Küche. Jede Oma hat ihr eigenes Rezept. Die Eine verfeinert ihren Kartoffelsalat mit Gurken, die Andere mit Speck.