Spargelrisotto. Für das köstliche Spargelrisotto den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Spitzen in Salzwasser bissfest kochen. Die Spargelstücke vorsichtig aus dem Spargelfond nehmen.
Unser Spargel-Risotto-Rezept lässt keinen ungerührt: Mit grünem Spargel, Parmesan und Weißwein feiern Sie die Saison auf italienische Art.
Spargelrisotto ist in der Saison ein köstliches Muss.
Wie du aus Risottoreis, Brühe, grünem Spargel und Co. ein wunderbar cremiges Risotto rührst, erklären wir hier Schritt für Schritt.
You can cook Spargelrisotto using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Spargelrisotto
- You need 170 g of Risottoreis.
- Prepare 1 of Schalotte.
- You need 500 - 600 ml of Gemüse-Brühe.
- You need 1 EL of Margarine/ Butter.
- It's 2 - 3 EL of geriebener Parmesan.
- You need 300 g of grüner Spargel (in Stücke geschnitten und vorgegart).
Spargelrisotto Rezept Das cremige Spargelrisotto mit grünem Spargel darf zur Spargelsaison Bei uns gibt es oft das Spargelrisotto mit grünem Spargel, die weiße Spargelcremesuppe, den weißen. Spargelrisotto - mit grünem oder weißem Spargel. Für das Spargelrisotto den Spargel waschen und schälen, die Spargelköpfe abschneiden und an die Seite legen, den übrigen. Spargelrisotto mit grünem und weißem Spargel.
Spargelrisotto step by step
- 1 - 2 EL Öl im Topf erhitzen, Schalotte und Reis gewürfelt dazu geben. Anschwitzen..
- Mit einem Teil der Brühe ablöschen und immer gut weiter rühren. Bei Bedarf Brühe nachgiessen. Kochdauer ca. 20-25 min..
- Kurz vor Garende die Magarine, den Parmesan und den Spargel unterheben. Dazu passt Fisch..
Ralf weiß also, wovon er spricht - und gibt uns Tipps für das perfekte Risotto mit grünem und weißem Spargel. Denn mit jedem Bissen genießt du die saftigen Spargelstücke im Risotto. Mit Weißwein, Minze und Parmesan verfeinert, wird von diesem Gericht garantiert kein. Die besten Spargelrisotto Rezepte - Spargelrisotto Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. > Spargelrisotto - eine leichte Variante des beliebten Reisgerichtes. Das frühlingshafte Spargelrisotto mit kross gebratenem Hähnchenfilet ist ein gesunder Mix für den Muskelaufbau und der Regenerationsphase.
