Spargel auf Blätterteig. Mit ► Portionsrechner ► Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aufrollen. Gesunder grüner Spargel trifft auf aromatischen Ziegenkäse und knusprigen Blätterteig - das kann einfach nur richtig gut schmecken. Bildlegende: Spargel mit Mascarpone auf Blätterteig SRF.

Sie lieben Spargel und möchten das Edelgemüse in seiner ganzen Unsere Spargel-Sticks in knusprigem Blätterteig sind eine leckere und zugleich dekorative Idee für. Das perfekte Spargel und Schinken auf Blätterteig-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie es dazu kam: Ich hatte kein Brot im Haus oder… Der Spargel wird zart mit Blätterteig umwickelt und im Rohr gebacken, dies schmeckt herzhaft und trotzdem leicht. Wichtig bei diesem Rezept ist, dass der Blätterteig nur sparsam verwendet wird. You can cook Spargel auf Blätterteig using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spargel auf Blätterteig

It's 1 Packung of Blätterteig.
Prepare 400 g of grüner Spargel.
Prepare 4 of Knoblauchzehen (fein geschnitten).
You need 150 g of geriebener Gouda-Käse.
You need of Parmesankäse.
Prepare of optional Sauce hollandaise.

Für den Spargel und Fenchel auf Blätterteig den Spargel wenn nötig schälen. Spargel im Blätterteig mit Lachs und Soße auf Tellern anrichten. Mit Petersilie garniert und Pfeffer aus der Mühle bestreut servieren. Wem nur Spargel im Blätterteig zu trocken ist, der kann entweder einfach eine Sauce Hollandaise dazu reichen, oder aus vielfältigsten Beilagen-Optionen wählen, denn hierzu passt wirklich fast alles.

Spargel auf Blätterteig step by step

Den Spargel waschen und an den Enden schälen. Dann in einer Pfanne mit ein bisschen Olivenöl die Knoblauchzehen anbraten und danach den Spargel dazugeben, für ungefähr 5 Minuten braten..
Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Dann vorsichtig mit dem geriebenen Goudakäse bestreuen. Den Spargel darauflegen und mit Parmesankäse bestreuen und für ungefähr 15 Minuten im Ofen backen. Wenn es fertig ist, nach Bedarf mit Sauce hollandaise servieren und genießen..

Spargel in Blätterteig kann mit grünem oder weißem Spargel gemacht werden. Zubereitung Spargel in Blätterteig: Der Weiße muss vorher geschält und gekocht werden, der Grüne nicht. Spargel rundum salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Schinken in Streifen schneiden, auf dem Spargel verteilen. Alles kräftig mit geriebenem Parmesan bestreuen.