Einfachster Weg zu Machen Lecker Pesto-Lachs aus dem Ofen

Pesto-Lachs aus dem Ofen. Fischstücke in eine ofenfeste Form legen und mit Pesto bedecken. Zur Garprobe mit einem Holzstäbchen einstechen. Eine Bewertung und für raffiniert befunden.

Das Pesto in Klecksen darüber verteilen. Pesto selber zu machen ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch genau das Richtige für - jeden Tag! Lachs auf die Orangenscheiben in der Form legen. You can have Pesto-Lachs aus dem Ofen using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pesto-Lachs aus dem Ofen

1. Prepare 2 of Lachsfilets à 150 gr.
2. You need 250 gr of grüner Spargel.
3. Prepare 500 gr of Frühkartoffeln.
4. Prepare 10 of Cocktailtomaten.
5. It's 3-4 EL of Pesto.
6. It's of Olivenöl.
7. You need of Salz.
8. It's of Pfeffer.
9. Prepare 1/2 of Limette.
10. It's 150 gr of Creme fraîche.
11. You need of Rosa Pfeffer.

Mit restlichen Orangenscheiben belegen und mit Brühe begießen. Den Lachs abgedeckt im ausgeschalteten Ofen warm stellen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mal wieder eine schnelle, leckere und ganz unkomplizierte Nudelsauce.

Pesto-Lachs aus dem Ofen instructions

1. Kartoffeln waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln und so lange in Salzwasser garen bis sie noch etwas "Biss" haben (ca. 15 - 20 Minuten). Abseihen und kurz ausdampfen lassen..
2. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Spargel waschen und das untere Ende abschneiden. Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden. Cocktailtomaten halbieren..
3. 1-2 EL Pesto mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform mischen. Kartoffeln und Spargel dazugeben, mit dem Pesto vermischen und 10 Minuten im Ofen backen..
4. In der Zwischenzeit Creme fraîche mit dem Saft einer halben Limette verrühren und mit Rosa Pfeffer und Salz abschmecken. Lachsfilets kurz abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Lachsfilets mit 1-2 EL Pesto bestreichen..
5. Nach 10 Minuten Cocktailtomaten und Creme fraîche auf den Kartoffeln und dem Spargel verteilen und die Lachsfilets auf das Gemüse setzen..
6. Weitere 10-15 Min backen bis der Lachs gar ist. Dazu passt ein grüner Salat und ein Glas Weißburgunder.

Aber - wer seinen Lachs im Ofen zubereitet, braucht weder ein besonderes Talent noch das nötige Geschick - nur eine kleine Prise Liebe vielleicht. Brotsalat aus dem Ofen mit Lachs. Heute kommt eine deftige Quiche auf Erbsenpüree mit Zanderfilet und Mandel-Minz-Pesto. Was muss ich beachten, wenn Lachs im Ofen zubereitet wird? Wir verraten, wie der Fisch schön saftig bleibt.