Rezept: Köstlich Knackiger Salat

Knackiger Salat.

You can have Knackiger Salat using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Knackiger Salat

1. It's 100 gr of Champignons in Scheiben.
2. Prepare 1 of kleine rote Zwiebel, geachtelt.
3. It's 30 gr of Olivenöl.
4. It's 200-300 gr of Feldsalat.
5. Prepare 1 of Tomate in kleinen Stücken.
6. It's 1 of gelbe Paprika in kleinen Streifen.
7. You need 1 Pck of Feta in kleinen Stücken.
8. You need 30 gr of Pinienkerne.
9. You need 1 of kleine Dose Mais.
10. It's 1 Hand voll of Granatapfelkerne.
11. Prepare 30 gr of Essig.
12. It's 2 TL of Senf.
13. It's 1 TL of Honig.
14. Prepare of Salz.
15. Prepare of Pfeffer.

Knackiger Salat instructions

1. Champignons und Zwiebel im Olivenöl anbraten. Pinienkerne dazugeben und kurz anrösten lassen..
2. Nun Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermischen und leicht abkühlen lassen. (Sehr gut schmeckt Himbeeressig).
3. Währenddessen Salat, Paprika, Mais, Tomate und Feta in einer großen Schüssel vermischen..
4. Die Champignons in der Vinaigrette nun über den Salat geben, alles gut durchmischen und ggf. noch nachwürzen oder Essig dazugeben..
5. In einer Schüssel anrichten und mit Granatapfelkernen garnieren.