Leckerer Reis.
You can cook Leckerer Reis using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Leckerer Reis
- You need 1 of Kaffeetasse Reis (Parboiled Reis).
- You need 2 of Kaffeetassen Wasser (ohne Kohlensäure).
- You need 3 EL of Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
- It's 1 EL of Fleischbrühe oder klare Hühnerbrühe, Pulver.
Leckerer Reis instructions
- In dem Topf, in welchem später auch der Reis zubereitet wird, 3 EL Öl erhitzen. Dann den Reis zugeben und gut umrühren. Dabei werden die Reiskörner auch ein bisschen angebraten, was gewollt ist. Immer gut rühren und wenden. Insgesamt wende ich den Reis vielleicht 1 bis 2 Minuten. Jetzt kommt 1 EL Fleisch oder Hühnerbrühe (Pulver) ins Wasser zum Reis hinzu. Jetzt das Wasser in den Topf gießen, es muss richtig zischen und dampfen..
- Die Hitze nun auf minimalste Leistung herunterdrehen. Nun die Uhr stellen: 10-15 Minuten auf kleinster Hitze zugedeckt köcheln lassen. Wenn der Reis kleine Löcher aufweist, dann ist er fertig gekocht. Nun vom Kochfeld nehmen und zugedeckt 10 Minuten stehen lassen. Bei der Portionen- bzw. Personenangabe kommt es immer drauf an, ob der Reis als Beilage oder als Hauptspeise auf den Teller kommt. Guten Appetit!.
