Rezept: Lecker Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti. Gulasch aus dem Dutch Oven ist ein fantastisches Grillrezept. Aber das Rindergulasch Rezept von #TeamCarsten ist wirklich eine andere Liga. Heute zeige ich euch eine super leckere Kürbis-Süßkartoffel-Suppe aus dem Dutch Oven.

Dazu passen sehr gut Nudeln oder auch Kartoffeln mit Rotkohl. Und wer schon mal Gulasch aus dem Dutch Oven gegessen hat, wird es immer wieder so zubereiten. Die Firma fire & steel war so freundlich, mir für einen Test die flammo Dutch Oven Feuerschale zur Verfügung zu stellen. You can cook Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti

1. Prepare 600 g of Rindfleisch (Hals oder Rosenstück).
2. Prepare 500 ml of Rotwein, trocken.
3. Prepare 500 ml of Wasser.
4. Prepare 100 g of Schwarzwälder Schinken.
5. It's 100 g of Trauben.
6. Prepare 100 g of Silberzwiebeln.
7. It's 50 g of Karotten.
8. It's 50 g of Sellerie.
9. It's 50 g of Brie-Käse.
10. You need 1 El of Tomatenmark.
11. You need 2 El of Preiselbeeren.
12. You need 2 Tl of scharfer Senf.
13. Prepare 3 of Wachholderbeeren.
14. You need 1 of Lorbeerblatt.
15. You need 1 of Nelke.
16. You need 1/2 of Zwiebel.
17. You need of Salz und Pfeffer.
18. You need of Kürbiskartoffelrösti.
19. You need 200 g of Kürbis.
20. Prepare 400 g of gekochte Kartoffeln vom Vortag.
21. It's 1/2 of Zwiebel.
22. It's Etwas of Petersilie.
23. It's of Salz, Pfeffer.

Die Feuerschale ist wie der Name schon sagt insbesondere für den Einsatz mit dem Dutch Oven gedacht. Den Braten raus nehmen, in Alufolie wickeln und Die Zwiebel-Apfel-Mischung und ein bisschen Sauce aus dem Oven zum Fleisch geben. Gefüllter Kürbis aus dem Dutch Oven. Wenn die Grillsaison fast schon vorbei ist, fängt die Kürbiszeit an - und gibt Dir noch einmal einen Stichwort "langsam garen": Was wäre besser für den Dutch Oven geeignet, als ein herzhaftes, gut durchgezogenes Gulasch ohne viel Schnickschnack?

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti instructions

1. Rindfleisch in etwa 4 cm große Würfel schneiden. Karotten und Sellerie so wie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen andrücken den Schinken in Blättchen schneiden..
2. Das Rindfleisch von allen Seiten scharf anbraten. Die Gemüsewürfel, den Speck so wie das Tomatenmark dazugeben und alles braun anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen..
3. Mit Wasser aufgießen, den Senf, die Gewürze, Knoblauch und die Preiselbeeren hinzufügen..
4. Alles bei circa 180 Grad C 2 bis 2 1/2 Stunden im Dutch oven oder Römertopf schmoren (Dutch oven insgesamt 21 Kohlen, 14 Kohlen oben, 7 unten um circa 175 Grad zu erreichen). Danach das Fleisch aus der Soße nehmen, die Soße durch ein Sieb streichen, dann zurück in den Topf mit dem Fleisch geben und aufkochen lassen..
5. Mit etwas Kartoffelstärke abbinden und die halbierten Trauben und die Silberzwiebeln dazugeben, mit dem Brie belegen und überbacken lassen..
6. Für die Rösti den Kürbis und die Kartoffeln reiben, die Zwiebeln würfeln Petersilie hacken, mit Salz und Pfeffer würzen, alles mischen und zu kleinen Küchlein formen, in einer Pfanne mit Butterschmalz ausbacken..

Ein gutes Gulasch braucht nur einen Dutch Oven, ein paar Zutaten und dazu etwas Wärme und Zeit um perfekt zu werden. http Zum Glück hab ich einenKürbis zum Familienpreis bekommen. 🙂 Mit dem Kürbis habe ich dieses leckere Gericht aus dem Dutch Oven zubereitet. Wir haben Ofengerichte mit Kürbis und gefüllte Kürbisse zum Sattessen zusammengestellt. Mit Kürbis kann man so viele verschiedene Gerichte zaubern. Manchmal ist er die Hauptzutat, er harmoniert aber auch mit vielen anderen Lebensmitteln. Wildschweingulasch - Dutch Oven, Gulasch, Wilden Heinrich.