Rezept: Tasty Schweinelende im Kartoffelbett

Schweinelende im Kartoffelbett.

You can have Schweinelende im Kartoffelbett using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Schweinelende im Kartoffelbett

1. Prepare 750 g of Kartoffeln.
2. It's 350 g of Schweinelende.
3. It's 50 ml of Wasser.
4. You need 250 g of Cremefine zum Kochen, 7%Fett.
5. It's 10 g of Senf.
6. Prepare of Petersilie.
7. It's of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
8. It's of selbstgemachte Gemüsebrühe (als Pulver) ansonsten gekauft.
9. You need 90 g of Reibekäse.
10. You need 5 ml of Omega 3 Pflanzenöl.

Schweinelende im Kartoffelbett step by step

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden..
2. Einen Topf aufsetzten und die Frühlingszwiebeln darin anbraten, dann mit der Sahne und dem Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Dann die Kartoffelscheiben in in den Topf legen und für ca. 20 min darin leicht ziehen lassen, dann noch mit Senf, Muskatnuss, der Gemüsebrühe sowie Salz und Pfeffer abschmecken..
3. Das Fleisch säubern und in einer Pfanne anbraten. Ich gebe hier immer gern noch etwas Rosmarin mit in die Pfanne..
4. Dann das Fleisch in eine Auflaufform setzten, die Kartoffeln drumherum setzen und die Flüssigkeit drüber geben, dann nur noch mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad für 30 min backen..