Rhabarber-Kuchen. Finde was du suchst - schmackhaft & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rhabarberkuchen vom Blech, mit Streuseln, Baiser oder als schneller Blitz-Rhabarberkuchen - hier findest du die besten Rezepte der Saison zum Nachbacken.

Rhabarberkuchen mit Streusel Rezept Ein Rhabarberkuchen mit Streusel vom Blech ist einfach und schnell. Rabarberkuchen Rezept, Kuchen Rezepte, Rhabarberkuchen Mit Pudding, Rhabarber Blechkuchen, Obstkuchen, Apfel Pudding Kuchen, Leckere Kuchen, Schoko. Der Rhabarberkuchen ist eine süße Backware mit kleingeschnittenen Rhabarberstangen. You can cook Rhabarber-Kuchen using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rhabarber-Kuchen

You need 250 g of weiche Butter.
You need 250 g of Zucker.
It's 5 of Eier (getrennt).
You need 550 g of Mehl.
It's 1 Paket of Backpulver.
Prepare 250 ml of Milch.
Prepare 2 EL of Vanillezucker (hausgemacht).
Prepare 1 Prise of Salz.
It's 1 EL of Essig.
Prepare of Rhabarber.
It's 500 g of Rhabarber.
It's 2 EL of Vanillezucker.
You need 2 EL of Zucker.
It's 2 EL of Zitronensaft.
Prepare 4 EL of Wasser.

Obwohl Rhabarber ein Stängelgemüse ist, wird er offiziell zum Obst bzw. Häufig wird der Kuchen noch zusätzlich mit Streuseln oder Baiser überzogen. Die besten Rhabarberkuchen Rezepte - Rhabarberkuchen Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich saftig, sondern dank der luftigen Baiserhaube auch noch knusprig und Rhabarberkuchen mit Baiser.

Rhabarber-Kuchen instructions

Zucker und Butter auf hoher Stufe mit dem Mixer schaumig schlagen..
Nach und nach je 1 Eigelb zugeben, aufschlagen bis alle Eigelb vermischt sind. Dann den Mixer ausschalten..
Eine separate Schüssel mit dem Essig und Küchenpapier auswischen, die Eiweiße mit einer Prise Salz steifschlagen..
Die Eiweißmasse vorsichtig mit der Ei-Butter-Zucker Masse vermischen..
Das Mehl in die Eimasse sieben, Milch zufügen und alles gut vermischen. Teig beiseite stellen..
Den geschälten Rhabarber mit dem Zucker, Wasser und Zitronensaft aufkochen, köcheln lassen bis der Rhabarber bissfest weich ist..
Den Rhabarber abkühlen lassen und dann zum Teig geben und alles vermischen..
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und für ca. 50-60 Minuten backen. Mit dem Holzspiess dann am Ende testen, ob alles gebacken ist. Ich nehme für diese Art Kuchen eine Springform, Kastenform geht aber auch..
Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bedecken. 🥰.

Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Rezept für Blitz-Rhabarberkuchen auf Essen und Trinken. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Einfacher und schneller Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und knusprigen Streuseln Rhabarber - Streuselkuchen / schneller und saftiger RhabarberkuchenJessis Dream. Heute backt Nelson Müller mit euch Rhabarberkuchen.