Kürbiscreme-Suppe. Finde was du suchst - appetitlich & schnell. Die Steirische Kürbiscremesuppe ist ein beliebtes Gericht an kühler werdenden Herbsttagen. Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu.

Eine Kürbiscremesuppe ist in der kalten Jahreszeit einfach herrlich. Mit Ingwer zubereitet ist sie das ideale Gericht. Die besten Kürbiscremesuppe Rezepte - Kürbiscremesuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. You can have Kürbiscreme-Suppe using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kürbiscreme-Suppe

You need 300 g of Kürbis.
Prepare 2 of Kartoffeln, mehligkochend.
You need 1 of große Zwiebel.
Prepare 2 of Knoblauchzehen.
It's etwas of Butter oder Butterschmalz.
It's 750 ml of Gemüsebrühe.
Prepare 250 ml of Sahne.
Prepare etwas of Ingwer, ca. 2 cm.
You need of Pfeffer, frisch gemahlen.
It's Spritzer of Zitronensaft.
It's 100 ml of Sahne, geschlagen oder Sauerrahm.
It's of Kürbiskernöl und Kürbiskerne zum Dekorieren.

Kürbiscremesuppe Rezept Leckeres Rezept für eine Kürbiscremesuppe mit Hokkaido oder Butternut Kürbis. Die einfache Kürbiscremesuppe passt zum Herbst. Den Klassiker Kürbiscremesuppe kannst Du ganz einfach selber machen. Wir zeigen, wie's geht und haben leckere Tipps zum Verfeinern.

Kürbiscreme-Suppe step by step

Den Kürbis waschen, halbieren, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Genauso die Kartoffeln..
Die Zwiebel, Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken..
Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel, Kürbis und Kartoffelstücke darin andünsten. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten..
Mit der Brühe und der Sahne ablöschen und auf mittlerer Hitze weich kochen. Zitronensaft und Pfeffer zugeben und mit einem Stabmixer pürieren und abschmecken. Sollte die Suppe zu dick sein, einfach mit etwas Brühe oder Sahne strecken!.
Die Kürbiskerne kurz ohne Öl in einer Pfanne anrösten und grob hacken..
Die Kürbis-Suppe in Pastatellern anrichten. Mit 1 EL Sahne/Sauerrahm und den Kürbiskernen bestreuen und mit Kürbiskernöl beträufeln..

Ob als Suppe oder als Eintopf. Soll eine Kürbiscremesuppe zubereitet werden, benötigen Sie noch einen Pürierstab oder Standmixer, um die Suppe am Ende fein zu pürieren und die gewünschte cremige. Dann müssen Sie dieses Originalrezept probieren. Wenn es draußen kalt, windig und nass ist. Kürbissuppe - jetzt das ganze Jahr über genießen!