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Eine große Auswahl original asiatischer Kokosmilch finden Sie bei uns.
Auf Kokosmilch kann die asiatische Küche nicht verzichten, und auch in Bei uns wird Kokosmilch wegen ihrer sahnigen Konsistenz in süßen und herzhaften Gerichten immer häufiger verwendet.
You can cook Kokosmilch-Kuchen using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kokosmilch-Kuchen
- Prepare 85 g of weiche Butter.
- It's 150 g of Zucker.
- It's 2 of Eier.
- Prepare 1 Pck of Vanillezucker.
- Prepare 125 g of Mehl.
- It's 3/4 TL of Backpulver.
- It's 1 Prise of Salz.
- You need 25 g of Kokosraspeln oder -flocken + ein bisschen zum Bestreuen.
- It's 100 ml of Kokosmilch.
- It's of für den Sirup:.
- You need 50 ml of Kokosmilch.
- You need 10 g of Zucker.
Mit Kokosmilch kann man exotisches Flair in viele Rezepte zaubern. In Indien bis Südostasien wird sie als Grundlage für saucenreiche Gerichte von mild bis sehr scharf eingesetzt. Ganz ohne Zusatzstoffe, Verdickungsmittel, Stabilisatoren oder Emulgatoren und mit. Und man ist sicher, dass keine chemischen Zusatzstoffe enthalten sind.
Kokosmilch-Kuchen step by step
- Die 20 cm Springform gut einfetten (oder am Boden mit Backpapier auslegen). Zucker und weiche Butter cremig schlagen, dies dauert ein paar Minuten. Ich habe es mit der Küchenmaschine gemacht, ihr könnt auch einfach einen Mixer nehmen. Jedes Ei einzeln gründlich einarbeiten und die gemahlene Vanille dazugeben. In einer zweiten Schüssel mischt ihr die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz und 25 g Kokosraspeln) zusammen. In der Zwischenzeit solltet ihr den Ofen auf 170°C vorheizen..
- Anschließend gebt ihr immer abwechselnd (also nicht alles auf einmal) die Mehlmischung und 100 ml Kokosmilch in die Rührschüssel mit der Butter-Zucker-Ei-Mischung bei. Immer kräftig rühren, bis ihr einen schönen, hellen und homogenen Teig habt. Füllt den Teig in eure Springform und verabschiedet ihn für 45 Minuten in den heißen Ofen..
- Jetzt geht es an den Sirup, der ganz leicht herzustellen ist. Ihr erwärmt einfach 50 ml Kokosmilch und 10 g Zucker zusammen und rührt dies fleißig, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat..
- Auf der Oberfläche des Kuchens stecht ihr ein paar Mal mit einem Zahnstocher ein. Durch diese Löcher in der Kuchenoberfläche kann der Sirup schön einziehen. Den Sirup gießt ihr anschließend über den Kuchen. Lasst den kleinen Kuchen den Sirup für ein paar Stunden lang aufsaugen, am besten über Nacht. Vor dem Anschneiden könnt ihr dann noch nach Belieben ein paar Kokosraspeln über den Kuchen streuen..
Auf gleicher Weise kann man auch Nussmilch herstellen. Kokosmilch schmeckt köstlich und ist gesund. Dank ihres hohen Anteils an mittelkettigen Fettsäuren wird die Kokosmilch vom Körper als schneller Kokosmilch - Die Milch der Kokosnuss. Bananabread ist ein saftiger Kuchen aus den USA. Wie Sie ein leckeres Bananenbrot mit Kokosmilch, Bananen und Haferflocken backen - hier geht's zum Rezept.
