Rezept: Tasty Spargel Sous-Vide

Spargel Sous-Vide.

You can cook Spargel Sous-Vide using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spargel Sous-Vide

1. It's 1,5 kg of Spargel.
2. You need 3 EL of Butter.
3. You need of frischer Peffer.
4. You need of Salz.
5. Prepare of Zucker.
6. Prepare 3 of Sous-Vide Beutel.

Spargel Sous-Vide instructions

1. Spargel schälen und Enden entfernen, waschen und trocken tupfen..
2. Spargel in 3 Sous-Vide-Beutel geben. In jeden Beutel kommt je 1 EL Butter, 1 TL Salz, 1/2 TL frischegemahlener Pfeffer und 1 TL Zucker..
3. Beutel vakuumieren..
4. Im Wasserbad bei 85 Grad 40 Minuten garen. Das geht perfekt mit einem Sous-Vide-Stick..
5. Tipp: die ausgetretene Flüssigkeit in den Beuteln nicht wegschütten: der leckere Sud kann entweder über den Spargel gegeben oder für eine Suppe verwendet werden 👍🏻.