Rezept: Perfekt Kürbissuppe

Delicious, fresh and tasty.

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Kürbissuppe Die Steirische Kürbiscremesuppe ist ein beliebtes Gericht an kühler werdenden Herbsttagen. Besonders am Kürbiscremesuppe Rezept ist die. Die besten Kürbissuppe Rezepte - Kürbissuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. You can have Kürbissuppe using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kürbissuppe

  1. It's 1 of Hokkaido-Kürbis, normale Größe (ca. 1000g-1500g).
  2. Prepare 3-4 of Möhren.
  3. It's 3-4 of Kartoffeln.
  4. It's nach Belieben of Zwiebeln.
  5. Prepare 4 of Knoblauchzehen.
  6. You need ca. 1 l of Gemüsebrühe.
  7. It's of Butter oder Öl zum Anbraten.
  8. It's of ggf. ein Schuss Milch oder Sahne.
  9. You need of Saft einer großen, ausgepressten Zitrone.
  10. It's of Salz und Pfeffer.

Kürbissuppe passt perfekt in die Herbstzeit. So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein. Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Die Kürbissuppe kann portionsweise auch eingefroren werden und ist im Gefrierschrank ca.

Kürbissuppe step by step

  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter bzw. dem Öl andünsten..
  2. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den mittlerweile glasigen Zwiebeln und Knoblauchzehen geben und mit andünsten. Ebenso die Möhren kleinschneiden und in den Topf geben..
  3. Alles etwa 10 Minuten anbraten lassen, dann mit einem Liter Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen..
  4. Die Kartoffeln schälen und vierteln, dann roh in den Topf dazugeben und darin garen lassen..
  5. Alles etwa 20 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen (maßgebend ist die Größe der Kartoffelstücke und wie lange diese brauchen, um durch zu werden). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann den Topf vom Herd nehmen und alles pürieren. Mit Zitronensaft und Milch oder Sahne verfeinern, testet euch am besten Stück für Stück vor, damit es durch zu viel Zitronensaft nicht zu sauer wird. Am Ende nochmals erwärmen und ggf. mit Basilikum garnieren. Zu Suppen passt immer eine gute Scheibe Brot..

Die besten Kürbiscremesuppe Rezepte - Ob mit Ingwer Kürbiscremesuppe Rezepte bieten für jeden Geschmack und jede Vorliebe - auch vegan und vegetarisch - unterschiedliche Varianten. Kürbissuppe ist eine meist gebundene Suppe mit Kürbis als Hauptzutat. In Varianten ist sie in vielen europäischen Ländern sowie den USA, anderen Teilen Amerikas und in Australien bekannt. Obwohl Kürbis als „Gesinde-Kost" und auch als Schweinefutter verwendet wurde. Ob als Suppe oder als Eintopf.