Rezept: Perfekt Kürbisrisotto

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Ein zünftig würziges Kürbis-Risotto ist schnell gemacht. Thymian, Parmesan, Ingwer und Zimt verleihen unserem Kürbisrisotto eine erlesene Würze. Den Hokkaido-Kürbis samt Schale waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. You can have Kürbisrisotto using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kürbisrisotto

1. You need 1 of gewürfelte Schalotte.
2. You need 450 g of fein geschnippelter Kürbis.
3. Prepare 350 g of Risottoreis.
4. Prepare 1 Schuss of Weisswein.
5. You need 1 l-1,2 l of Gemüsebrühe.
6. You need of Muskat, Pfeffer.
7. You need 1 TL of Margarine/Butter.
8. You need 2 EL of Parmesan.

Zwiebel schälen, Petersilie waschen und beides klein hacken. Unser Rezept für Risotto mit Hokkaido Kürbis. Perfekt für die schnelle und einfache Küche. Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.

Kürbisrisotto step by step

1. Schalotte in 2 EL Olivenöl andünsten, Reis und Kürbis dazu, anschwitzen..
2. Wein und Brühe angiessen, unter Rühren immer wieder von der Brühe nachgießen. Ca. 20 min so weitermachen..
3. Kurz vor Schluss Parmesan, Butter und Gewürze dazu. Guten Appetit.

Salbei waschen, trocken schütteln und die Blättchen Risotto anrichten, übrigen Kürbis darübergeben und mit Salbei garnieren. Leckeres Kürbis-Risotto mit frischem saisonalem Kürbis und Petersilie. Wir lieben Risotto und die Kürbis-Saison hat nun endlich wieder im August gestartet. Die besten Risotto Rezepte Kürbis waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Kürbis-Risotto.