Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Grüner Spargel mit Käsesauce ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT Kerbel abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und Kerbel grob hacken.

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Ein weitere Pasta mit grünem Spargel ist meine Pasta mit grünem Spargel und Pistazien in Zitronen-Buttersoße. Ravioli mit Käsesauce: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. You can have Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce

You need 200 g of Spaghetti.
Prepare 500 g of weißer Spargel.
You need 1 of Kopf Brokkoli.
Prepare 100 g of Erbsen (TK).
It's 1 of Zwiebel.
You need 1 Zehe of Knoblauch.
It's 1 Becher of Sahne.
You need 1/2 Becher of saure Sahne.
It's 5 Scheiben of Schmelzkäse Emmentaler (Hauptsache hell).
You need of Weißwein zum Ablöschen.
It's of Salz, Pfeffer, Zucker.
It's 1 TL of Italienische Kräuter.
Prepare Prise of Muskat.
It's 1 TL of Butter.
You need Etwas of Rapsöl.
Prepare Etwas of Geriebener Gouda.

Die Käsesauce über die Ravioli geben und mit den restlichen Spinatstreifen und Majoran garniert serviren. Ich liebe Pasta mit sahniger Käsesauce. Immer wieder packt mich der Heißhunger auf so eine Portion und früher oder später muss ich ihm auch Und dann stand ich natürlich vor einem Problem. Eine Käsesauce ohne Milchprodukte musste her.

Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce step by step

Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. (Diese kann man super für eine Spargelcremesuppe aufheben.) Die Röschen vom Brokkoli abschneiden. Ich verwende auch den Stiel! Habe ihn geschält und klein geschnitten. Die Zwiebel schälen und klein schneiden und den Knoblauch schälen..
Einen Topf für die Pasta mit Wasser aufstellen. In den Topf einen schwach gehäuften Teelöffel Salz geben und zum Kochen bringen. Die Pasta ins kochende Wasser geben, ab und zu rühren, damit sie nicht aneinander kleben! Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen einfach mit ins Wasser geben und 3 Minuten mitkochen..
Eine große Pfanne aufstellen. Etwas Öl und die Butter darin erhitzen. Den Spargel und den Brokkoli kurz anbraten, dann die Zwiebelwürfel zugeben und mitbraten. Dann den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Muskat würzen. Sobald sie etwas bräunen, das ganze mit Weißwein ablöschen!.
Sobald der Weißwein verkocht ist, die Sahne und den Käse zugeben. Etwas köcheln lassen, bis es andickt und dann auf mittlere Hitze stellen. Zuletzt noch die saure Sahne einrühren und einfach noch mal probieren und evtl. nachwürzen..
Die Pasta und Erbsen abgießen. Etwas Öl zugeben, damit sie nicht kleben..
Ich habe die Pasta etwas durch die Sauce gezogen und dann mit dem Gemüse ausgarniert. Die Erbsen können natürlich auch mit in die Sauce, aber so leuchten sie schön auf dem Teller. ♥️ Am Ende noch etwas Gouda drüber streuen..

Eine aus Versehen vegane Käsesauce quasi. Das perfekte Pasta mit Schnittlauch-Käsesauce-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Pasta in Salzwasser bissfest kochen. Jede Nudelart möglich auch mit Tortellini sehr lecker! Sättigend und sehr geschmackvoll ist die Pasta in Spinat-Speck-Käsesauce. Das perfekte Nudel - Rezept für die kalte Jahreszeit.