Rezept: Perfekt Kürbissuppe mit Ingwer

Delicious, fresh and tasty.

Kürbissuppe mit Ingwer. Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage. Die Kürbissuppe mit Ingwer kann anstatt mit Schlagobers auch mit Kokosmilch verfeinert werden.

Kürbissuppe mit Ingwer Zuerst für die Kürbissuppe mit Ingwer den Kürbis waschen, halbieren, entkernen, würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, alles fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, Kürbis, Zwiebel. You can have Kürbissuppe mit Ingwer using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kürbissuppe mit Ingwer

  1. It's 1 of Hokkaido-Kürbis.
  2. You need 3 of kleine Kartoffeln.
  3. It's 1 of Schalotte.
  4. It's 1 of Knobi-Zehe.
  5. It's 1 of kleines Stück Ingwer (Daumennagelgross).
  6. It's 1 Liter of Gemüsebrühe.
  7. You need of Gewürze und Kräuter (Liebstöckel, Lorbeerblatt, Schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken, Muskatnuss....).
  8. It's of Evtl. Sahne.

Kürbissuppe mit Ingwer: Zum Schluss gießen Sie nach Belieben etwas Kokosmilch spiralförmig auf die Suppe. (Quelle: NGV mbH, TLC Fotostudio). Die Suppe mit viel frischem Gemüse. Denn mit Kürbis lassen sich viele verschiedene Suppen, Salate und andere Gerichte zubereiten. Diese köstliche Kürbissuppe mit Ingwer ist ein echter Klassiker - und dank der sauren Sahne und den Kürbiskernen auch optisch.

Kürbissuppe mit Ingwer instructions

  1. Kürbis waschen, zerteilen, Kerne raus, klein schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotte und Knobizehe schnippeln. Ingwer schälen..
  2. Etwas Öl erhitzen, Schalotten-& Knobi anschwitzen, Kürbis-& Kartoffelstücke sowie Ingwer dazu..
  3. Gemüse anrösten und 1 Liter Brühe angiessen. Gewürze und Kräuter dazu. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 15-20 min köcheln lassen..
  4. Lorbeerblatt rausnehmen. Rest mit Brühe zusammen pürieren. Wer mag Sahne für mehr Cremigkeit zufügen. Dazu passt geröstetes Brot..

WOW, lecker, das Rezept Kürbissuppe mit Ingwer macht glücklich, wenn Du Dich an den Herd wagst! Im nachfolgenden Artikel bekommst Du alle meine Chefkoch Tipps direkt serviert. Wenn es mal einfach und schnell gehen soll, dann zaubern die doch mal diese vegane Kürbiscremesuppe mit Ingwer. Kürbissuppe mit Ingwer ist in der Herbstzeit einfach nicht wegzudenken. Danach die Kürbisstücke und den Ingwer in einem Topf mit erhitzter Butter andünsten.