Wie man Machen Köstlich Belugalinsen-Salat

Delicious, fresh and tasty.

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Belugalinsen-Salat Mit unserem Rezept für Belugalinsen-Salat bereiten Sie die schwarze, besonders nussige Sorte der gesunden Hülsenfrucht zu einem exotischen. Anders als die meisten anderen Linsensorten zerfallen die dunklen Belugalinsen nicht so schnell. Daher eignen sie sich als hervorragende Salat-Grundlage. You can cook Belugalinsen-Salat using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Belugalinsen-Salat

  1. Prepare 1-2 of Karotten.
  2. Prepare 1 of Paprika (gelb oder orange).
  3. Prepare 200 g of Belugalinsen.
  4. Prepare 2 of Selleriestangen.
  5. You need 3-4 of Frühlingszwiebeln.
  6. You need Etwas of Olivenöl.
  7. Prepare of Zitronensaft, (von 1 Zitrone) 🍋.
  8. It's of Salz, Pfeffer.
  9. Prepare 1 of Apfel.
  10. You need handvoll of Sonnenblumenkerne.
  11. It's etwas of Honig oder Ahornsirup.
  12. It's handvoll of gehackte Petersilie.

Der Belugalinsen-Salat ist auch bei den Zutaten total wandlungsfähig. Auf dem Blog gibt es eine Variante mit Zutaten, die - bis auf die Wachteleier - jeder im Haus hat. Ein wahnsinnig leckerer Linsensalat, mit Belugalinsen, Pinienkernen,getrockneten Tomaten und Rucola. Carsten und Sebastian bereiten heute einen veganen Beluga-Linsen-Salat zu.

Belugalinsen-Salat instructions

  1. Die Linsen abwaschen, dann ca. 15 min in leicht gesalzenem Wasser aufkochen. In der Zwischenzeit Sellerie, Apfel, Paprika, Frühlingszwiebeln und Karotten (diese vorher schälen ;) ) sehr klein schneiden..
  2. Alles zusammen mit den Linsen in eine Schüssel geben. Olivenöl (ich habe ca. 2 EL benutzt) und Zitronensaft, sowie Salz, Pfeffer und einen Schuss Honig oder Ahornsirup dazu. Alles gut vermischen und abschmecken. Zum Schluss noch Sonnenblumenkerne und gehackte Petersilie dazu..

Ein besonderes Dressing verleiht der Mischung aus Beluga-Linsen. REWE.de RezepteLauwarmer Belugalinsen-Salat mit Kirschtomaten und Avocado. Alle Salatzutaten mit der Vinaigrette vermengen. Fertigen Salat mit etwas Zitronensaft abschmecken. Belugalinsen eignen sich prima für Salate oder als Beilage.