Wie man Machen Lecker Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat

Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat. Radieschen waschen, danach zuerst in Scheiben und dann in Stifte schneiden. eine Hälfte der gehackten Petersilie zu den Kartoffeln geben und die andere zu der Hackfleischmasse hinzufügen - Ofen die geschnittenen Radieschen zum Kartoffelsalat hinzugeben und den Salat gut durchmengen. Das perfekte Pikante Fleischpflanzerl mit Kren, Schwäbischen Kartoffelsalat und Pikante Fleischpflanzerl mit Kren, Schwäbischen Kartoffelsalat und Erbsenstampf. Die Zwiebelwürfel darüber verteilen und vorsichtig mit vermengen.

Eine Portion pikanter Kartoffelsalat enthalten ca. Schafskäse: pikanter Käse der mediterranen Küche. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! You can cook Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat using 25 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat

1. You need 1/4 of einer Laugenbrezels vom Vortag.
2. Prepare 250 g of Champignons.
3. It's 2 of Lauchzwiebeln.
4. It's 1 of kleine Chilischote.
5. It's 250 g of Rinderhackfleisch.
6. Prepare 3 EL of Semmelbrösel.
7. You need 1 of Ei.
8. It's 1 1/2 EL of süßer Senf.
9. You need 2 TL of Majoran.
10. You need of Salz, Pfeffer.
11. Prepare 500 g of Kartoffeln.
12. You need 1 of Zwiebel.
13. You need 30 ml of Rinderbrühe.
14. You need 75 ml of Olivenöl.
15. You need 1 EL of mittelscharfer Senf.
16. It's 1 of Lorbeerblatt.
17. You need 15 ml of Weißweinessig.
18. Prepare 1 Prise of Zucker.
19. It's of Salz, Pfeffer.
20. You need 1 Prise of Muskatnuss.
21. You need 1/2 of Bio-Salatgurke.
22. Prepare 30 ml of Fleischbrühe.
23. It's 1 1/2 EL of bayerisches Bier (hier: Pils).
24. It's 1 EL of süßer Senf.
25. It's of Salz, Pfeffer.

In einer beschichteten Pfanne brät's wie von allein! Kartoffel-Radieschen-Salat mit Gurke und Wasserkresse. fitness salat vegetarisch fenchel pikant vanille sahne creme torte butter streusel kuchen mehl milch teig putenbrust marinieren garnelen knoblauch weisswein saucen spaghetti sauce fleisch rauchfleisch schwein kokosmilch currypaste. Prasselfleisch mit Kerbel bestreuen, Salat dazu ­essen. Fleischpflanzerl auf Kartoffelsalat - ein Rezept von Alfons Schuhbeck für die Sendung "Schuhbecks Küchenkabarett".

Pikante Fleischpflanzerl in Schwammerl-Biersauce mit Kartoffel-Gurken-Salat und Radieschen-Salat instructions

1. Die Viertel Laugenbrezel in einem Schüsselchen in Wasser aufweichen, bis sie sich nicht mehr fest anfühlt. Dann die gesamte Flüssigkeit aus der aufgedunsenen Laugenbrezel drücken..
2. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in etwas Rapsöl anbraten. Die Hälfte der Champignons für die Sauce beiseite stellen..
3. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen, in feine Stücke schneiden, anbraten und mit der Hälfte der angebratenen Champignons vermischen..
4. Die Chilischote waschen, putzen, entkernen, mit der Küchenschere in kleine Stücke bzw. Fäden schneiden und zu den Lauchzwiebel-Champignons geben..
5. Das Rinderhackfleisch mit dem Champignon-Lauchzwiebel-Chili-Gemisch, der weichen Brezel-Masse, den Semmelbröseln, dem Ei, dem süßen Senf, Majoran, Salz und Pfeffer mit einer Gabel zu einem Teig kneten und daraus gleichgroße Fleischpflanzerl formen..
6. Die Fleischpflanzerl in eine Auflaufform füllen und im Backofen braten. So müssen sie nicht wie in der Pfanne üblich ständig beaufsichtigt werden und gelingen, bei gelegentlichem Wenden quasi im Alleingang..
7. Zwischenzeitlich die Kartoffeln in der Schale gar kochen..
8. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Sobald die Zwiebelwürfel glasig sind, mit der Rinderbrühe ablöschen und die Hitze drosseln..
9. Senf, Lorbeerblatt und Öl zu den Zwiebeln geben und verrühren..
10. Die Flüssigkeit mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Weißweinessig abschmecken..
11. Die garen Kartoffeln noch warm pellen, in die Marinade schneiden und unterheben..
12. Die Biogurke halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden..
13. Die Gurkenscheiben unter den Kartoffelsalat heben und den Salat ziehen lassen..
14. Für die Champignon-Biersauce die beiseite gestellten Champignonscheiben in eine Pfanne geben und die Fleischbrühe und das Bier bei schwacher Hitze dazugeben sowie den süßen Senf in die Sauce einrühren..
15. Die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
16. Die Fleischpflanzerl auf einem Teller anrichten und mit der Champignon-Biersauce übergießen..
17. Den Kartoffel-Gurken-Salat dazu auf den Teller geben..
18. Das Rezept für den Radieschen-Salat könnt ihr in meiner Rezepte-Liste finden..

In Bayern fast schon ein Nationalgericht: Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat! Und Schuhbecks gschmackige Variante hat echtes. Kartoffeln abgießen, unter kaltem Wasser kurz abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und zusammen mit den Gurkenscheiben in eine Schüssel geben. Rezept für Gurken-Radieschen-Salat auf Essen und Trinken.