Rezept: Appetitlich Knackiger Salat

Knackiger Salat.

You can cook Knackiger Salat using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Knackiger Salat

1. It's 100 gr of Champignons in Scheiben.
2. You need 1 of kleine rote Zwiebel, geachtelt.
3. It's 30 gr of Olivenöl.
4. You need 200-300 gr of Feldsalat.
5. You need 1 of Tomate in kleinen Stücken.
6. Prepare 1 of gelbe Paprika in kleinen Streifen.
7. It's 1 Pck of Feta in kleinen Stücken.
8. You need 30 gr of Pinienkerne.
9. Prepare 1 of kleine Dose Mais.
10. It's 1 Hand voll of Granatapfelkerne.
11. It's 30 gr of Essig.
12. Prepare 2 TL of Senf.
13. It's 1 TL of Honig.
14. Prepare of Salz.
15. You need of Pfeffer.

Knackiger Salat instructions

1. Champignons und Zwiebel im Olivenöl anbraten. Pinienkerne dazugeben und kurz anrösten lassen..
2. Nun Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermischen und leicht abkühlen lassen. (Sehr gut schmeckt Himbeeressig).
3. Währenddessen Salat, Paprika, Mais, Tomate und Feta in einer großen Schüssel vermischen..
4. Die Champignons in der Vinaigrette nun über den Salat geben, alles gut durchmischen und ggf. noch nachwürzen oder Essig dazugeben..
5. In einer Schüssel anrichten und mit Granatapfelkernen garnieren.