Rezept: Perfekt Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte

Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte. Die Karotten schälen und schräg in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Orangen schälen (die weiße Haut muss komplett weggeschnitten sein) und Den Ingwer schälen, fein reiben und mit Olivenöl, Limettensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette rühren. In einem anderen Topf Karotten, Ingwer und Knoblauch kurz in etwas Öl anbraten.

Für den leckeren Salat nehmt Ihr Rundkorn Natur-Reis und französische Puy-Linsen und mischt das mit gerösteten Karotten, die mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt sind. Dazu kommen noch Blattgrün und ein delikates. Die Linsen, die Möhren, Zwiebeln und den Knoblauch in einen großen Topf geben und in der Gemüsebrühe ca. You can have Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte

1. Prepare 200 g of braune Linsen.
2. It's 120 g of Reis.
3. Prepare 3 of mittelgroße Karotten.
4. It's 1 of Orange.
5. Prepare 20 g of Ingwer.
6. It's 1 of Knoblauchzehe.
7. Prepare 60 g of Kräuter-Frischkäse.
8. It's 1 EL of Honig.
9. Prepare 4 EL of Balsamico Essig.
10. Prepare of Salz.
11. It's of Pfeffer.
12. It's of Wasser.
13. You need 1 of Gemüsebrühwürfel.

Wer mag, kann das Süppchen noch mit einem Hauch Ingwer verfeinern. Linsen waschen, bissfest kochen und anschließend abgießen. Den geriebenen Ingwer in die Hand nehmen und über der Suppe auspressen. Zu jeder Jahreszeit wird nach dem Linsen-Karotten-Salat immer gerne gegriffen.

Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte instructions

1. 200g braune Linsen in einen Topf mit doppelter Menge an Wasser und einem Gemüsebrühwürfel geben. Auf mittlerer Stufe etwa 20 Minuten kochen lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist..
2. 120g Reis nach Packungsanleitung in einem Topf kochen..
3. Während Linsen und Reis am kochen sind: 2 Karotten schälen und in dünne Scheiben raspeln oder schneiden. Die Ingwerknolle und Knoblauchzehe schälen, fein raspeln und zu den Karotten geben..
4. 60g Kräuter-Frischkäse in eine kleine Schüssel oder Glas geben und mit 4 EL Balsamico Essig, 1 EL Honig, 6 EL Wasser und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen bis ein homogenes Salatdressing entsteht..
5. Linsen, Reis, Dressing und Mischung aus Karotten, Ingwer und Knoblauch in eine große Schüssel geben..
6. 1 Orange halbieren: Eine Hälfte auspressen und den Saft in den Salat geben. Die zweite Häfte schälen und filetieren, die einzelnen Filetstücke können schmückend auf dem Salat angerichtet werden..

Hier ein Rezept für ein Salatbuffet. Frühlingszwiebeln putzen und in Streifen schneiden. Die Minze waschen, abtropfen lassen und fein hacken. In einer mikrowellentauglichen Schüssel Reis und Linsen mischen. Geschälte Zwiebel, Minze, Chili, Tomate, Koriander, Ingwer und Butterstückchen in einer Küchenmaschine grob hacken.