Rezept: Lecker Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta

Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta.

You can have Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta

1. You need 2 Tassen of Couscous.
2. Prepare 1 EL of Honig.
3. It's 2 of Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen.
4. You need 3 EL of frischer Zitronensaft.
5. It's 3 EL of Olivenöl.
6. It's 1 TL of Senf.
7. You need 1 paar of Chiliflocken.
8. Prepare 1 Handvoll of frische Minze, grob gehackt.
9. Prepare 1 Tasse of Erbsen TK, kurz gekocht.
10. It's 1 Handvoll of Walnüsse, grob gehackt.
11. It's 100 g of Feta, gewürfelt.

Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta step by step

1. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den ungekochten Couscous darin anrösten bis er eine schön goldene Farbe angenommen hat. Dann den Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen und gehen lassen. Abkühlen lassen..
2. Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Chili und etwas Salz in einer großen Salatschüssel zusammen mischen. Den abgekühlten Couscous und alle weiteren Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen. Vorm Servieren etwas durchziehen lassen. Mit ein paar Walnüssen und frischen Kräutern garnieren..