Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing. Eier-Spargel-Salat - Feine Frühlingskomposition mit angenehm bitterem Akzent! Erfrischt im Sommer und kann schnell vorbereitet werden. Mit Salat vermengen, bei Bedarf ein paar geschnittene Champignons oder Shrimps Die Karotten, Kartoffeln und Zwiebel schälen.

Eine Variante, die definitiv das Zeug zu einem neuen Klassiker hat. Während einer Diät sind verschiedene Salat-Kreationen beinahe unerlässlich. Das Problem dabei: Oft werden fertige Dressings aus dem Supermarkt gekauft - und in denen lauern meist Unmengen an versteckten Kalorien und Kohlenhydraten. You can have Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

You need 500 g of Kartoffeln.
Prepare 4 of Eier.
It's of Salz, Pfeffer.
It's 1 TL of Paprikapulver (scharf oder süß).
You need 4 EL of Joghurt.
You need 2 EL of Mayonnaise.
It's 1/2 Bund of Frühlingszwiebeln.
You need 1/2 Bund of Schnittlauch.
It's 1-2 EL of Petersilie, fein geschnitten.

Geht schnell, macht satt und schmeckt - das, was kein bisschen nach Salat klingt, ist aber einer: Aus Kartoffeln, Feta, Radicchio, Gurke und einem sämig-pikanten Joghurtdressing. Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffelsalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Rezepte Mit Blumenkohl Salat Mit Radieschen Salat Krautsalat Rezepte Abendessen Abendessen Ideen Rezept Börek Kartoffelsalat Essen Kochen.

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing step by step

Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und blättrig schneiden. Eier in 8-9 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und klein schneiden. In einer Schale den Joghurt, Mayo, Salz, Pfeffer, Paprikapulver zu einer cremigen Sauce rühren..
Schnittlauch und Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln, Eier und Dressing gut vermengen und mit extra Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit Salz &Pfeffer abschmecken und servieren..

Kartoffel-Eiersalat mit Radieschen und Schinkenwürfeln Rezept Zum Abendessen gibt's bei uns oft Salat mit gebackener Haehnchenbrus. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einer Platte anrichten.