Griechischer "Kritharaki" (Reisnudeln) Salat. Griechischer Kritharaki-Salat. griechische Reisnudeln als warme Beilage. Soll der Salat serviert werden, vorher die Rucolastreifen unterheben. Sie sollen noch schön knackig sein.

Kritharaki sind griechische Nudeln, die ähnlich wie Reis aussehen. Hier zu Lande werden sie oft griechische Nudeln oder Reisnudeln genannt. Sollte Euch das Video gefallen, freue ich mich über einen Daumen hoch. You can have Griechischer "Kritharaki" (Reisnudeln) Salat using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Griechischer "Kritharaki" (Reisnudeln) Salat

It's 3 EL of Olivenöl.
Prepare 250 g of Kritharaki (Reisnudeln).
You need 2 of Knoblauchzehen, fein gehackt.
Prepare 400 g of Gemüse oder Hähnchenbrühe.
It's 100 g of passierte Tomaten.
Prepare 3-5 EL of Petersilie.
It's of Salz & Pfeffer.
Prepare 4-5 EL of Parmesan – gerieben (Menge nach eigenem Geschmack).

Gyros-Salat mit Kritharaki-Reisnudeln: Verwöhnen Sie sich und andere mit diesem tollen Rezept! Einfach Rezept kostenlos ausdrucken, einkaufen & genießen! ▶ ALDI Nord. Zerkrümelten Feta, Paprikaschoten, Oliven und Frühlingszwiebeln unter die Reisnudeln mischen. Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, Essig, Knoblauch, Oregano, Senf und Kümmel.

Griechischer "Kritharaki" (Reisnudeln) Salat step by step

Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Kritharaki darin leicht andünsten. Gemüsebrühe und passierte Tomaten dazugeben und ca. 13-14 Minuten des Öfteren rühren, bis die Nudeln fast alles an Flüssigkeit komplett aufgenommen haben..
Mit Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack abschmecken. Abschließend den geriebenen Parmesan unterrühren und noch ein Minütchen durchziehen lassen. In Tellern anrichten und mit Parmesan und Petersilie servieren..

Bei Nudeln denkt man natürlich nur an die Italiener. Aber auch die Griechen haben ihre Nudelspezialität, die sich Zitrone in sehr feine Scheiben schneiden und mit dem Dressing unter den Salat heben. Nudelsalat mal ganz anders: Zaubern Sie mit der griechischen Nudelspezialität Kritharaki und unserem Reisnudelsalat-Rezept eine besondere Variante des Salat-Klassikers! Blattspinat, angetaut, grob gehackt Die Kritharaki Nudeln nach Packungsanweisung kochen und auf einem Küchensieb abgießen. Kritharaki (griechisch κριθαράκι, türkisch arpa şehriye) sind kleine Nudeln in Getreidekorn- bzw.