Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa. Finde was du suchst - lecker & simpel. Die saure Sahne in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Apfel und die Zwiebel in kleine Würfel, die Heringsfilets in mundgerechte Stücke schneiden und hinzugeben.
Ein köstlicher Süßwasserfisch, der im Butterschmalz goldbraun gebacken wird.
Hallo hannirore, ich bereite den Fisch auch hin und wieder mit einer Kartoffelkruste zu.
Damit es besser hält, wende ich die Flets zunächst in Mehl und anschließend in einem verquirlten Ei.
You can have Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa
- Prepare 4 (je ca. 60 g) of Heringsfilets in Rotwein eingelegt.
- Prepare of Für die Kruste:.
- You need 600 g of Kartoffeln.
- Prepare 2 of Eigelbe.
- You need 50 g of Speisestärke.
- It's of Öl zum Braten.
- It's of Für die Paprike Salsa:.
- You need je 1/2 of rote & gelbe Paprika.
- It's 1/2 of rote kleine Zwiebel.
- Prepare 6 EL of weißer Balsamico Essig oder anderen.
- You need 1 TL of Dijonsenf oder anderen.
- It's 6 EL of Ölivenöl oder anderes.
- Prepare of Salz/Pfeffer, evtl. etwas flüssigen Süßstoff oder andere Süßungsmittel.
Panade gut andrücken. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die besten Kartoffelkruste Rezepte - Kartoffelkruste Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Ein warmer Kartoffelsalat mit einfachen Zutaten: Salz, Pfeffer, Essig, Zwiebeln und Speck. Versuchen Sie dazu eine Dose Appel Heringsfilets in Gewürz-Ketchup.
Heringsfilet in einer Kartoffelkruste, dazu eine einfache Paprika Salsa step by step
- Für die Salsa: Paprikahälften putzen, weiße Häutchen rausschneiden (2. Bild) und in sehr kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel auch in feine Stücke schneiden. (Hab ich noch nachträglich meinem Rezept hinzugefügt)..
- Balsamico mit Senf mischen und das Öl mit einer Gabel unterschlagen. Paprikawürfel untermischen und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Ein Spritzer Süßstoff (nach Geschmack)..
- Kartoffeln schälen, grob raspeln und etwas salzen... Kurz warten oder in der Zeit schon mal das Filet vorbereiten. Die Kartoffelraspel konnten so schon etwas Wasser ziehen. Nun die Raspel in ein sauberes Küchentuch einschlagen, zusammen drehen und so vorsichtig ausdrücken..
- Erstes Bild bei Schritt 4 sieht man wie viel Stärkewasser noch aus den Kartoffeln kommt. Mit dem Eigelb, der Stärke und dem frisch gemahlenem Pfeffer gut vermischen. Evtl. noch mit etwas Salz abschmecken. Aber "Vorsicht" der Fisch ist auch salzig, deshalb auch der Wässerungsvorschlag..
- Das fertig eingelegte Heringsfilet, kann noch etwas gewässert werden, wenn es zu salzig schmeckt. Einfach mal probieren. Am besten jedes Filet noch mal halbieren und mit Küchenpapier trockentupfen. Kartoffelraspel-Mischung beidseitig auf die Heringsfilets drücken..
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Filets darin bei mittlerer Hitze beidseitig braten. Das Wenden der "Päckchen" ist nicht so leicht, deshalb empfehle ich das halbieren des Filets. Sollte so leichter gehen! Nach gold-brauner Farbe/Bräunung von beiden Seiten kann der Knusperfisch mit der Salsa angerichtet werden. Das Rezept sollte auch mit anderen Fischfilets funktionieren..
- Mein größter Fan :-).
Zarte MSC Heringsfilets in einer fruchtig-milden Tomaten-Paprika-Creme. Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für Heringsfilets in Blitztunke findest du hier! Viel Spaß beim zubereiten und genießen. Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien! Diese würzige #Kartoffelpfanne haben unsere Köche mit #Paprika, #Kartoffeln, Karotten und Mais zubereitet und mit ayurvedischen Gewürzen sehr harmonisch.
