Rezept: Appetitlich Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce

Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce. Da die Rosenkohl Pasta hier mit einer Sahnesauce serviert wird, sind Nudeln mit viel Oberfläche gut geeignet die Sauce zu transportieren. Hier habe ich Oricchette verwendet, aber Fusilli, Penne oder Rigatori wären ganauso gut geeignet. Wir hatten uns schon lange vorgenommen gehabt eine leckere Cashewsauce zu machen.

Rosenkohl ist lecker, Pasta ist lecker - Speck und Parmesan - köstlich! Der Trick bei diesem schnellen Gericht ist es, den Rosenkohl in dünne Scheibchen zu schneiden. Zarter Rosenkohl in leckerer Sahnesauce - das ist die beste Beilage in der kalten Jahreszeit! You can cook Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce

1. It's 1 of rote Zwiebel.
2. Prepare 1-2 of Knoblauchzehen.
3. Prepare ca. 75 g of Schimmelkäse.
4. You need 500 g of Rosenkohl.
5. Prepare 200 ml of Sahne.
6. Prepare ca. 200 g of Spaghetti.
7. Prepare 3 Scheiben of Bacon.
8. Prepare of Salz, Pfeffer.
9. Prepare 1 Tasse of Nudelwasser.
10. You need nach Belieben of geriebener Käse/Parmesan zum Bestreuen.

Probiere das Rezept gleich aus, du wirst deinen Rosenkohl nur Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den abgetropften Rosenkohl mit der Petersilie in die Sauce geben und servieren. Zwiebeln hineingeben, glasig schwitzen lassen, dann Rosenkohl zugeben, etwas mitdünsten lassen, Brühe und Sahne angiessen und ca. Rosenkohl kochen ist mit unseren Tipps und Tricks denkbar einfach.

Pasta mit Rosenkohl-Sahnesauce instructions

1. Rosenkohl waschen, Strunk abschneiden und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinhacken. Bacon in kleinere Stücke schneiden. Nudelwasser aufsetzen und auch ruhig schon die Pasta zubereiten..
2. Erst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, dann den Bacon dazugeben. Nun den Rosenkohl dazu und ein paar Minuten anbraten, gelegentlich umrühren..
3. Den Käse dazugeben und schmelzen lassen, mit Sahne und einer Tasse vom Nudelwasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Flamme etwas einkochen lassen, nach ca. 10-15 min sollte der Rosenkohl noch etwas Biss haben und die Sauce ist fertig..
4. Jetzt die Pasta dazugeben und alles gut vermengen. Nach Belieben noch mit etwas geriebenem Käse dazu servieren. Nen Guten!.

Damit auch ja nichts verkocht oder roh bleibt, erklären wir dir die Zubereitung Rosenkohl nach dem Kochen darin schwenken. In einem Topf den Gemüsefond zusammen mit der Sahne zum Kochen bringen. Nudeln mit Sahnesauce sind etwas gehaltvoller, herrlich sämig und voll im Geschmack. Auf Sahnebasis können Sie köstliche Saucenkreationen für Ihre Nudeln. Das Rezept für Spaghetti mit Parmesan - Sahnesauce, wird natürlich mit Sahne bzw.