Rezept: Lecker Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse

Delicious, fresh and tasty.

Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse. Anrichten: Die Quiche wie eine Torte in sechs oder acht Stücke schneiden und zusammen mit einem Glas Weißwein servieren. Ich habe diese Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäse probiert. Obwohl ich kein Fan von Ziegenkäse bin, habe ich einen milden Ziegenfrischkäse im Lidl gefunden.

Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse Pilze putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Den Spinat waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln. You can cook Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse

  1. It's 250 g of Blätterteig.
  2. It's 500 g of Rahmspinat (TK).
  3. You need 150 g of Ziegenfrischkäse.
  4. It's 4 of Eier.
  5. You need 100 ml of Milch.
  6. You need 100 g of Pilz.
  7. It's 1 of Zwiebel.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Den Pfanneninhalt auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Diese Quiche kommt ohne Mürbeteig aus und ist dafür wahnsinnig schnell gebacken und fertig zum genießen.

Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse step by step

  1. Genaue Anleitung auch bei: https://youtu.be/-EqIwXEsUlg.
  2. Pilz und Zwiebelwürfel mit 1 El Öl kurz anbraten. Salzen. Kalt werden lassen..
  3. Eier, Rahmspinat, Ziegenfrischkäse, Milch mischen, Pilz-Zwiebel zufügen. Würzen mit Salz und Pfeffer..
  4. Blätterteig in eine runde Backform (Durchmesser 28 cm) mit Backpapier legen. Den Teig mit Gabel einstechen..
  5. Spinat-Eier-Käse-Mischung auf den Blätterteig tun und 20 Minuten im Backofen, Umluft 180 c, fertig backen..

Den Blätterteig ausrollen und in die eingefettete Quicheform legen. Überstehende Ecken abschneiden und an fehlende Ecken legen und andrücken. Mit reifer Avocado, zartem Babyspinat und würzigem Ziegenfrischkäse mausert sich das einfache Pilz-Omelett zum blitzschnellen Feierabendgericht. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Die Quiche Lorraine mit Blätterteig passt als Snack oder kleines Abendessen. Eine Form mit den Teig auslegen und die Ränder hochziehen.