Rezept: Tasty Zucchini-Feta-Quiche

Delicious, fresh and tasty.

Zucchini-Feta-Quiche. This zucchini and feta quiche will be perfection at Easter brunch. As a bonus, it can be made a few hours in advance to make time and space for any other recipes you might need to prep. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zucchini-Feta-Quiche A few years ago, I found this zucchini brunch recipe that's quick to prepare and freezes well, too. Just put it in the refrigerator to thaw overnight and pop it into the oven when you. Zucchini-Feta-Quiche mit gerösteten Pinienkernen. von Johanna. You can cook Zucchini-Feta-Quiche using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zucchini-Feta-Quiche

  1. You need 200 g of Mehl.
  2. You need 100 g of weiche Butter.
  3. Prepare 1 Prise of Salz.
  4. It's 2 EL of kaltes Wasser.
  5. Prepare 1 of Eiweiß.
  6. Prepare 3 of mittelgroße Zucchini (gelb und grün).
  7. You need 2 EL of Olivenöl.
  8. You need 100 g of Feta.
  9. You need 30 g of geriebener Käse nach Gusto, hier: Mozzarella.
  10. It's 3 of Eier.
  11. Prepare 100 ml of Milch.
  12. You need 100 ml of Sahne.
  13. Prepare 1 TL of Oregano.
  14. It's of Salz, Pfeffer.
  15. Prepare 20 g of Pistazienkerne.

Quiche geht einfach immer - zum Mittag, zum Abendbrot oder zwischendurch. Warm oder auch kalt. › Zucchini Tomato Quiche. How to Blind Bake a Pie Crust. All Butter Pie Crust for Pies and Tarts (Pâte Brisée).

Zucchini-Feta-Quiche instructions

  1. Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Salz und kaltem Wasser kneten. 30 Minuten kalt stellen und dann in einer mit Butter eingestrichenen und mit Mehl bestäubtem Form auslegen und mit dem Eiweiß bestreichen (so wird verhindert, dass während des Backens der Saft der Zucchini den Teig aufweicht)..
  2. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in Olivenöl bissfest garen, abkühlen lassen und dann auf dem Teig verteilen..
  3. Den Guss aus Feta, dem geriebenen Käse, den 3 Eiern, der Milch und der Sahne verquirlen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und über die Zucchini gießen..
  4. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Quiche in den Ofen geben..
  5. Nach 30 Minuten Backzeit die Pistazienkerne auf der Quiche verteilen..
  6. Insgesamt wird die Quiche 40 Minuten lang goldbraun gebacken..

Cut the zucchini into ribbons and crumble the feta. Place a baking tray in oven. Use pastry to line base and. Zucchini and Feta Fritters, a fabulous summer side dish to make great use of in-season zucchini and mint. These fritters would pair perfectly with anything you grill such as steaks.