Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel. Neben dem leckeren Mohn Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel gibt es wie erwähnt noch viele weitere leckere Süßkram-Rezepte in der Also worauf wartet ihr noch? Dieser atemberaubende Mohn Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel sollte sich einfach niemand entgehen lassen. Hier findest du ein einfaches Rezept für eine saftige Mohntorte mit einer cremigen Quark-Mascarpone-Füllung und einem fruchtigen Himbeer-Topping.
Das Rezept sorgt für einzigartigen Genuss.
Masse auf den ausgekühlten Mohnboden verteilen und stocken lassen.
Für den Himbeerspiegel die Himbeeren passieren, Staubzucker unterrühren und ebenfalls Gelatine.
You can have Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel
- Prepare of Knetteig:.
- It's 250 g of Mehl.
- You need 50 g of Zucker.
- It's 125 g of Butter (weich).
- Prepare 1 TL of Backpulver.
- Prepare 1 Pck. of Vanillezucker.
- Prepare 1 Prise of Salz.
- It's 1 of Ei.
- It's of Quarkmasse:.
- Prepare 125 g of Mohn.
- Prepare 3 EL of Zucker.
- It's 1000 g of Quark.
- Prepare 200 ml of Sahne.
- You need 4 of Eier.
- It's 150 g of Zucker.
- It's 1 Pck. of Vanillezucker.
- It's 1 Pck. of Vanillepuddingpulver.
- You need 1 Schuss of Amaretto.
- It's 300 g of frische Himbeeren (falls nicht frisch vorhanden, gefroren).
- You need of Topping:.
- You need 2 EL of Zucker.
- You need 30 g of Agar-Agar.
- Prepare of Butter & Mehl für die Form.
Mohnboden mit frischer Quarkcreme und fruchtigem Himmbeerspiegel. Euch schon mal guten Appetit beim Käsekuchen mit Himbeerspiegel essen! Dieses Rezept gelingt immer und hat bisher allen ausgezeichnet geschmeckt! Anstelle von Himbeeren kannst Du natürlich auch andere Beeren oder Früchte für den Spiegel nehmen.
Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel step by step
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend den Boden der Springform leicht mit Butter einfetten und mit Mehl auspudern. Sämtliche Zutaten für den Knetteig (250g Mehl, 50g Zucker, 125g Butter, 1 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei) in einer Schüssel vermengen und einen homogenen Teig herstellen. Eine runde Kugel formen und beiseite stellen..
- Den Mohn mit den 3 EL Zucker vermischen und beiseite stellen..
- Quark, Sahne, restlichen Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und die Eier zu einer glatten Masse verrühren. Nach Wunsch und Geschmack 1-2 EL Amaretto hinzufügen. Die Masse halbieren und unter eine Hälfte die Mohn-Zuckermischung geben und gleichmäßig unterrühren..
- Den Knetteig in die Springform drücken, damit ein etwa 3cm hoher Rand entsteht..
- Beide vorbereiteten Quarkmassen jeweils löffelweise abwechselnd hell/dunkel in die Form geben. Bei der zweiten Schicht ebenso fortfahren. Abschließend die Oberfläche gleichmäßig glatt streichen und für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Danach Kuchen abkühlen lassen..
- Die frischen Himbeeren in einen Topf geben, 3 EL Zucker untermischen und pürieren. Mit Agar-Agar mindestens 2 Minuten aufkochen und auf dem Kuchen verteilen..
- Etwa 2-3 Stunden kühlen und dann genießen..
Falls Du Dich schon immer gefragt hast. Mit Agar Agar eine super vegetarische Torte! Einmal aufkochen lassen, dann den Topf von der Herdplatte nehmen. Die Kekse zerbröseln und auf den Teig streuen. Ein Käsekuchen der besonderen Art mit frischem Himbeerspiegel.
