Chili Con Carne.
You can have Chili Con Carne using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Chili Con Carne
- It's 2 of Große Speisezwiebeln.
- Prepare of Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
- Prepare 3 Packungen (je 250g) of Hackfleisch gemischt (halb/halb).
- It's of Knoblauch.
- You need 6 Esslöffel of Tomatenmark (2-fach konzentriert).
- It's 3 of Paprikaschoten (Rot).
- Prepare 1 l of Brühe.
- You need 3 Dosen of Kidneybohnen.
- It's 3 Dosen of Mais.
- You need of Salz.
- Prepare of Pfeffer (Schwarz).
- Prepare of Cayennepfeffer.
- You need of Paprikapulver, edelsüß.
- Prepare of Chilipulver.
- Prepare of Chilischote.
- It's of Zucker.
- Prepare of Tabasco.
- You need of Schmand.
Chili Con Carne step by step
- Das ganze ist für 12 Personen und super lecker! Zuerst Zwiebeln in ganz kleine Würfel schneiden und anbraten mit Sonnenblumenöl, bis das ganze Farbe bekommt und anfängt zu riechen. Sind die Zwiebeln angebraten und haben Farbe dann kann auch schon das Hackfleisch dazu, sollte es für mehr Personen sein, mehr Hackfleisch verwenden. Das ganze gut anbraten. In der Zwischenzeit während dem Anbraten nun Tomatenmark dazu gegeben und ordentlich verrühren..
- Danach wird gleich der Knoblauch gepresst oder gehackt. 1 Zehe pro Person. Nun kommen wir zum Abschmecken nachdem das ganze eingekocht ist. Das Würzen ist je nach gewünschtem Schärfegrad variierbar. Dann kommt natürlich auch die frische Paprika dazu, schön in Würfel schneiden, etwa in der Größe der Kidneybohnen und dazu geben. Sollte es zu wenig kochen und zu trocken wirken einfach ein bisschen Brühe dazu..
- Dann abschmecken und am besten einen Tag stehen lassen, weil es am nächsten Tag komplett durchgezogen ist und am besten schmeckt. Dazu kann man gerne auch etwas Schmand essen. Guten Appetit!.
