Rezept: Perfekt Schneller Riesen-Rösti

Schneller Riesen-Rösti.

You can have Schneller Riesen-Rösti using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Schneller Riesen-Rösti

1. Prepare 250 g of Kartoffeln.
2. You need 1 of Zwiebel.
3. Prepare ca. 50g of Butter.
4. Prepare 1 of Ei.
5. You need etwas of Muskatnuss.
6. It's of Pfeffer.
7. You need of Salz.

Schneller Riesen-Rösti step by step

1. Die Kartoffeln schälen und raspeln. Beiseite stellen und nach einiger Zeit das Wasser rauspressen..
2. Währenddessen die Zwiebel halbieren, in feine Ringe schneiden und zu den ausgepressten Kartoffelraspel geben. In einer Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen und dann auch zu der Kartoffelmasse geben. Alles gut vermischen und mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen..
3. Eine Pfanne auf mittlerer - hoher Hitze mit etwas Öl erhitzen. Die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und mit einem Löffel, Pfannenwender oder den Händen den Riesenrösti formen. Alles gut pressen..
4. Nach 1-2 Minuten die Butter in kleinen Stückchen um den Rösti herum verteilen und leicht unter den Rösti bringen. Den Rösti für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze auf einer Seite anbraten. Dann vorsichtig mit z.B. 2 Pfannenwendern wenden. Er sollte schön goldbraun sein. Die zweite Seite anbraten. Mit Lachs, Salat oder wonach Dir gerade ist, servieren. Viel Freude beim Nachkochen..