Yogurette-Torte. Finde was du suchst - abwechslungsreich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Heute habe ich eine leckere Yogurette Torte für euch.
Die ist luftig, nicht zu süß und einfach ein Traum.
Die Ehre für die Himbeer Yogurette Torte gebührt eigentlicher meiner Mutter.
You can have Yogurette-Torte using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Yogurette-Torte
- You need of Vorbereitung Boden (26 cm Durchmesser).
- It's 1 of unbehandelte Zitrone.
- You need of Vanilleextrakt.
- It's 1 Prise of Salz.
- It's 55 g of Mehl.
- Prepare 55 g of Stärke.
- It's 40 g of Kakao.
- You need 75 g of Butter, heiß und flüssig.
- Prepare 6 of Eier.
- You need 200 g of Zucker.
- It's of Füllung.
- Prepare 2 Päckchen of Agartine.
- You need 100 ml of Wasser.
- You need 400 g of Sahne.
- Prepare 2 of Pack. Sahnesteif.
- Prepare 250 g of Magerquark.
- It's 500 g of Joghurt 3,5 %(den Joghurt abhängen oder 10 % Joghurt.
- Prepare 100 g of Puderzucker.
- Prepare 1 Spritzer of Zitronensaft.
- You need 300 g of Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
- You need of Dekoration.
- It's 200 g of Sahne.
- It's 1 of Pack. Sahnesteif.
- You need 250 g of Erdbeeren.
- Prepare 4-5 of Packungen Yogurette.
Die hat sie nämlich gezaubert während Maike und ich ein kreatives Bastelwochenende auf dem Land eingelegt haben. Welche Torte backe ich meinen Freunden? Mit dieser Torte kannst du ganz einfach eine Traumhafte Yogurette-Torte mit frischen Erdbeeren zaubern. Heute haben wir kein Babyrezept für dich, kein Rezept ohne Zucker und leider auch kein gesundes Rezept.
Yogurette-Torte step by step
- Vorbereitung Böden Den Wiener Boden am besten am Tag vorher zubereiten, so lässt er sich am besten schneiden. Eier mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt auf 45°C erhitzen und dabei langsam rühren. Das geht in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad. Sobald die Temperatur erreicht ist, wird die Eiermasse 2 Minuten bei höchster Geschwindigkeit gerührt. Die Zitronenschale hinzufügen und die Eiermasse nun bei mittelhoher Geschwindigkeit wieder auf ca. 20/21°C kalt rühren..
- Dadurch wird die Eiermasse stabil. Mehl, Stärke und Kakaomischen und mit einem Schneebesen unter die Eiermasse heben. Butter in einem Topf erhitzen. Eine kleine Menge Wiener Masse zur Butter in den Topf geben und glatt rühren, danach die Buttermasse unter die restliche Wiener Masse heben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Oberunterhitze für 10 Min. backen. Anschließend den Ofen auf 160 °C herunter schalten und den Teig weitere 25-30 Min. backen..
- Nach dem Backen mit einem Tortenringmesser vom Backrahmen lösen und ca. 10 Min. abkühlen lassen. Danach mithilfe eines Tortenretters auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen und komplett erkalten lassen. Den abgekühlten Wiener Boden zwei mal waagerecht halbieren, so dass 3 Böden entstehen. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen..
- Zubereitung Creme Wasser und Agartine in einem Topf verrühren, aufkochen und 2 Min. sprudelnd kochen lassen. Inzwischen Sahne mit Sahnestei steif schlagen und kühl stellen. Joghurt, Magerquark, Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Agartine vom Herd herunter ziehen und 2-3 EL der Joghurtmasse mit zur Agartine geben und glatt rühren. Nun die komplette Joghurtmasse mit der Agartine verrühren. Kurz beiseite stellen. Erdbeeren in 1 cm Würfel schneiden und in die Joghurtcreme rühren..
- Sahne unter die Joghurtcreme heben. Die Hälfte davon auf dem Wiener Boden verteilen und mit dem zweiten Boden bedecken. Restliche Sahne einfüllen und Teigdeckel aufsetzen. Die Torte abdecken und mindestens 4 Stunden kühlen..
- Torte dekorieren Den Tortenring entfernen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Torte rundherum mit Sahne bestreichen. Yogurette am Rand der Torte befestigen. Erdbeeren halbieren und die Erdbeerhälften auf der Oberfläche anbringen. Ein paar Yogurette Pralinen hacken und die Mitte der Torte damit dekorieren..
Ich kann nicht gut kochen, leider nur backen Diese Torte war wirklich leicht. Die Yogurette lieben wir für ihren frischen Geschmack von Joghurt und Erdbeeren, hier kommt sie als köstliche dreistöckige Sahnetorte daher. Yogurette Torte - wenn Sie den Teig in Muffinformen verteilen, haben Sie Yogurette-Muffins. Möchten Sie diese Yogurette Torte selber machen können? Unten finden Sie das Video Tutorial.
