Rezept: Perfekt Grillierte Süsskartoffeln

Grillierte Süsskartoffeln. Süsskartoffeln, auch Batate genannt, passen mit ihrem süsslich-nussigen Aroma prima zu Randen, die ebenfalls leicht süsslich sind. Süsskartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf dem Grill bei ca. Nach einer Stunde auf dem heissen Grillrost sind die Sweet Potatoes butterzart und wunderbar süss.

Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört. Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. You can cook Grillierte Süsskartoffeln using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Grillierte Süsskartoffeln

1. Prepare 1 of grosse Süsskartoffel.
2. You need 80 ml of Olivenöl.
3. You need 1 of Limette.
4. Prepare of Petersilie.
5. Prepare of Salz.
6. Prepare of Pfeffer.

Für diese leckeren Crevetten mit Süsskartoffel-Dip brauchst du keine Küche. Etwas Hunger und ein Grill reichen. Salmon Spring Norwegischer Premium Lachs, Schafskäse, grillierte Süsskartoffeln, Rispentomaten, Sonnenblumenkerne, frische Kresse. Süßkartoffeln haben außer ihrer Optik nichts mit unserer Kartoffel zu tun.

Grillierte Süsskartoffeln step by step

1. Zunächst stellt man die Marinade her, durch die die Süßkartoffelscheiben nach dem Grillen gezogen werden. Dazu reibt man die Schale der Limette in das Olivenöl und presst den Saft der Limette anschließend mit in das Öl. Die Petersilie wird fein gehackt und mit dazu gegeben. Eine gute Prise Salz dazu und dann werden alle Zutaten miteinander verrührt..
2. Die Süßkartoffeln werden in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten (das gelingt am besten mit einem Allesschneider), beidseitig dünn mit Olivenöl bestrichen und leicht gesalzen. Im Grill braucht man jetzt mittlere, direkte Hitze im Bereich 150-170 Grad. Wichtig ist, dass der Grill nicht zu heiß wird, denn bei Temperaturen über 200 Grad werden die Süßkartoffelscheiben zu schnell dunkel und verbrennen bevor sie gar sind..
3. Nach etwa 6-7 Minuten sollte man die Süßkartoffeln wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig angeröstet werden. Insgesamt beträgt die Garzeit etwa 12-15 Minuten bei geschlossenem Grill, je nach Temperatur und Dicke der Kartoffelscheiben. Die Süßkartoffeln sind gar, wenn sie weich werden und sich beim Anheben leicht biegen..
4. Die gegrillten Süßkartoffelscheiben werden anschliessend einmal kurz durch die Olivenöl-Limetten-Marinade gezogen und dann direkt warm serviert..

Sie stammen aus Südamerika und gehören zu den sogenannten Windelgewächsen. Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl bepinseln. Grillen, bis die Spalten von beiden Seiten knusprig-braun sind. Süßkartoffel vom Grill: Eine Bereicherung für jeden Grillabend! An unseren Rezepten für vegetarisches Grillen werden nicht nur Gemüse-Fans ihre Freude haben.